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諸城市鑫程機械科技有限公司
諸城市鑫程機械科技有限公司
產(chǎn)品型號50L
品 牌鑫程機械
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地諸城市
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更新時間：2021-01-23 09:50:49瀏覽次數(shù)：511次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)| 電壓 | 380V | 功率 | 1.5Kw |
|---|---|---|---|
| 適用范圍 | 肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 | 外形尺寸 | 930*620*1040 |
真空滾揉機是食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品的主要加工設(shè)備，用途是經(jīng)設(shè)備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓、攪拌，加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達到肉質(zhì)變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高等作用。
真空滾揉機機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹，縮小的往復(fù)運動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率?？梢栽鰪姳Ｋ?，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。真空滾揉機適用范圍【適合產(chǎn)品有：魚類、肉類、禽類、海鮮、金針茹、】當(dāng)已經(jīng)注射及嫩化的肉塊進入滾揉機后，經(jīng)設(shè)備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓、加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達到肉質(zhì)變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。
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