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真空和面機(jī)

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更新時間：2022-08-20 10:37:18瀏覽次數(shù)：425次

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石家莊允功機(jī)械科技有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：36條

所在地區(qū)：河北石家莊市

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產(chǎn)品簡介

允功真空和面機(jī)是我公司自行研制開發(fā)的的和面機(jī)，適用于各種面制品的加工

詳細(xì)介紹

允功真空和面機(jī)是我公司自行研制開發(fā)的的和面機(jī)，適用于各種面制品的加工。根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性可以選擇不同形式的真空和面機(jī)來達(dá)到不同的和面效果。我公司生產(chǎn)的幾種和面機(jī)的槳葉均獲得了國家

我公司生產(chǎn)的板式槳葉真空和面機(jī)在真空負(fù)壓下模擬手工和面的原理,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成,使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡,使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式的和面機(jī)的和面效果。加工出來的面品口感光滑,透明度高,彈性好

1、本機(jī)主體采用優(yōu)良不銹鋼制造。

2、采用獨(dú)到的結(jié)構(gòu),密封件和軸承更換更方便容易。

3、和面過程在真空負(fù)壓下進(jìn)行,使面粉中的蛋白質(zhì)在短時間、充分的吸收水分,形成面筋網(wǎng)絡(luò),面團(tuán)光滑,使面團(tuán)的韌性和咬勁均達(dá)到狀態(tài)。面團(tuán)呈微黃色,熟化狀態(tài)。

4、吃水率高,大大降低了產(chǎn)品的生產(chǎn)成本。

5、本機(jī)采用獨(dú)到的攪拌方式,兼有和面、揉面、醒面三大功能,和出的面不用放置,不用醒面,出面即可使用。

6、采用PLC控制,功能強(qiáng),可根據(jù)工藝設(shè)定和面時間和真空度。

真空和面機(jī)