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新鄉(xiāng)市森科機械有限公司
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從原酒中提取高質量烈酒的專用設備。一般需要兩次蒸餾完成。次蒸餾得到粗餾原白蘭地，然后將粗餾原白蘭地進行重復蒸餾，掐去酒頭和酒尾，取中餾分，得到成品白蘭地。 本機組由預熱器、蒸餾器、冷凝器組成，采用純紫銅及不銹鋼制造，預熱器的使用使能源得到很大的節(jié)約。
夏朗德銅制蒸餾器
蒸餾分兩次在蒸餾器中進行，即兩次單獨的加熱，使用的是傳統(tǒng)的“夏朗德"壺式蒸餾工藝。夏朗德壺式蒸餾器由一個形狀*的鍋爐組成，上面是一個蒸餾塔，形狀類似包頭巾、橄欖或者說洋蔥，一根稱為“天鵝之頸"的彎管連接著蒸餾塔和冷凝器。在冷凝器中，這根管子變成蛇形管，進入冷水中。傳統(tǒng)加熱的方式是直 接用火加熱。現根據用戶情況可在蒸餾器中安裝盤管蒸汽加熱方式。
法國夏朗德傳統(tǒng)工藝
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