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廣州邁科機(jī)械有限公司

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電加熱火鍋底料炒鍋

參  考  價:面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號

品牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地廣州市

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更新時間:2022-01-13 16:49:00瀏覽次數(shù):630次

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功率 18kw 鍋體直徑 800mm
加熱方式 電磁 容積 500L
適用范圍 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,院校食堂,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 外形尺寸 700*800*800mm
夾層鍋(電加熱火鍋底料炒鍋) 又名又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各種類型食品加工業(yè)、賓館、餐廳、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)、大專院校食堂,作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。同時也適用于食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè),作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、蒸煮、殺菌、調(diào)配與濃縮等加工,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。

1、夾層鍋特性,電加熱火鍋底料炒鍋,蒸煮鍋

夾層鍋以在一定壓力的蒸汽為熱源,可選用電加熱,具有受熱面積大加熱均勻,液料沸騰時間短,加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏體型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便
2、夾層鍋分類
A、加熱形式:電加熱(導(dǎo)熱油)夾層鍋、蒸氣夾層鍋、天燃?xì)鈯A層鍋、煤氣夾層鍋(瓶裝)、液化汽夾層鍋(管道);
B、結(jié)構(gòu)形式:可傾式夾層鍋、立式(固定式)夾層鍋;
C、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
3、蒸汽夾層鍋與電加熱夾層鍋的區(qū)別及優(yōu)缺點(diǎn)
電加熱火鍋底料炒鍋,蒸煮鍋
夾層鍋特點(diǎn)  
1、熱效率高
蒸汽夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源,具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時間短且溫度容易控制。
2、安全方便
本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏體型不銹鋼制造,配有壓力表、安全閥或電控箱,外型美觀、安裝容易、操作方便。
3、符合衛(wèi)生要求并且安全、附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡單方便。
夾層鍋用途  
夾層鍋廣泛應(yīng)用于各種類型食品加工業(yè)、賓館、餐廳、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)、大專院校食堂,作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。同時也適用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、果醬等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè),作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、蒸煮、殺菌、調(diào)配與濃縮等加工,是食品加工提高質(zhì)量,縮短時間,改善勞動條件的優(yōu)良設(shè)備。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
1、糕點(diǎn)中的應(yīng)用:油炸工藝(加熱溫度可調(diào)控)。
2、飲料中的應(yīng)用:可以組成化糖系統(tǒng):即由水粉混合泵,夾層鍋,雙聯(lián)過濾器,超高溫瞬時殺菌機(jī)組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮,加熱,混合。
3、蜜餞中的應(yīng)用:可以用于蜜餞中的預(yù)煮(脫苦),糖煮沸工藝。
4、醬制品中的應(yīng)用:用于豆瓣醬,甜面醬,花生醬,辣椒醬,牛肉醬等各種醬類的的調(diào)配,殺菌工藝。
5、鹵制品的應(yīng)用:用于鹵鴨脖、毛豆、鴨爪、雞爪、雞翅、豬耳朵、豆腐干、肉制品等的調(diào)配,殺菌工藝。


電加熱火鍋底料炒鍋

夾層鍋(電加熱火鍋底料炒鍋) 又名又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層

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蒸汽攪拌夾層鍋可傾式夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰

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