傳熱面積 | 1m2 | 功率 | 30kw |
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頻率 | 2450MHz | 品類(lèi) | 隧道式 |
外形尺寸 | 8.6*1.5*2.2m | 占地面積 | 16m2 |
重量 | 1200kg | 轉(zhuǎn)速 | 12r/min |
自動(dòng)化程度 | 手壓 |
產(chǎn)品分類(lèi)品牌分類(lèi)
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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
詳細(xì)介紹
大棗微波殺蟲(chóng)卵設(shè)備紅棗殺菌機(jī) 微波殺菌殺蟲(chóng)卵是一種穿透輻射加熱殺菌殺蟲(chóng)卵的方式,是微波對(duì)木耳等物料直接發(fā)生作用,使其內(nèi)外同時(shí)產(chǎn)生熱效應(yīng)和生物效應(yīng),無(wú)須通過(guò)對(duì)流或傳導(dǎo)來(lái)傳遞熱量,所以殺菌殺蟲(chóng)卵速度快、熱效率高、處理時(shí)間短,物料內(nèi)外殺菌殺蟲(chóng)卵均勻、全面,提高了木耳的品質(zhì)質(zhì)量。
量身定做,性?xún)r(jià)比高:微波滅菌殺蟲(chóng)卵機(jī)是根據(jù)實(shí)際產(chǎn)量、物料特性、廠房大小等因素設(shè)計(jì)定做,*和生產(chǎn)相匹配,不會(huì)出現(xiàn)設(shè)備功率不夠用,或太大浪費(fèi)等情況。
微波殺菌的機(jī)理:
在于,細(xì)菌、成蟲(chóng) 與任何生物細(xì)胞一樣,是由水、蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物、脂肪和無(wú)機(jī)物等復(fù)雜化合物構(gòu)成的一種凝聚態(tài)介質(zhì)。其中水是生物細(xì)胞的主要成分,含量在 75~85%,因?yàn)榧?xì)菌的各種生li活動(dòng)都必須有水參與才能進(jìn)行,而細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖過(guò)程,對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物的吸收是通過(guò)細(xì)胞膜質(zhì)的擴(kuò)散、滲透和吸附作用來(lái)完成 的。在一定強(qiáng)度微波場(chǎng)的作用下,物料中的蟲(chóng)類(lèi)和菌體也會(huì)因分子極化馳豫,同時(shí)吸收微波能升溫。由于它們是凝聚態(tài)物質(zhì),分子間的作用力加劇了微波能向熱能的能態(tài)轉(zhuǎn)化。從而使體內(nèi)蛋白質(zhì)同時(shí)受到無(wú)極性熱運(yùn)動(dòng)和極性轉(zhuǎn)動(dòng)兩方面的作用,使其空間結(jié)構(gòu)變化或破壞,而使蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)變性后,其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩(wěn)定性都會(huì)發(fā)生明顯的變化,而失去生物活性。另一方面,微波能的非熱效應(yīng)在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒(méi)有的特殊作用。也是造成細(xì)菌死亡的原因之一。大棗微波殺蟲(chóng)卵設(shè)備紅棗殺菌機(jī)