食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
煙熏爐特點(diǎn)： 豆腐干煙熏爐主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、發(fā)煙系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。
1、豆腐干煙熏爐爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用SUS304不銹鋼制造，耐腐蝕。將產(chǎn)品方在掛車上，送入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行設(shè)定實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品加工。
2、豆腐干煙熏爐加熱系統(tǒng) 蒸煮部分：爐體外接蒸氣系統(tǒng)，蒸汽通入爐體內(nèi)，對(duì)爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。豆腐干煙熏爐蒸汽量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。烘干部分：爐內(nèi)配置電加熱管，通電后電加熱管發(fā)出熱量，通過循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)進(jìn)行烘干、烘烤。
3、豆腐干煙熏爐循環(huán)風(fēng)系統(tǒng) ：爐體頂部裝有雙速電動(dòng)風(fēng)機(jī)，大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。
4、豆腐干煙熏爐發(fā)煙系統(tǒng)：配有內(nèi)置發(fā)煙和外置發(fā)煙兩種形式可供客戶選用，內(nèi)置發(fā)煙是將煙熏配料直接放置爐內(nèi)發(fā)煙盤上，通電后實(shí)現(xiàn)煙熏。豆腐干煙熏爐外置發(fā)煙配置外置發(fā)煙爐，將調(diào)好的配料放進(jìn)發(fā)煙爐，通過上端攪拌電機(jī)緩慢帶入發(fā)煙盤上，實(shí)現(xiàn)煙熏。
5、豆腐干煙熏爐電控系統(tǒng)：豆腐干煙熏爐 煙熏爐采用時(shí)間繼電器控制系統(tǒng)，主要控制時(shí)間和溫度來(lái)完成產(chǎn)品加工，簡(jiǎn)單方便，每個(gè)工藝完成后會(huì)自動(dòng)報(bào)警提醒。
食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)