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非油炸蘋果脆片加工機器

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參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號 HL-1200
  • 品牌 赫隆機械
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

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更新時間:2021-08-19 16:39:53瀏覽次數(shù):933

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產(chǎn)品簡介

產(chǎn)地 國產(chǎn) 產(chǎn)品用途 加工生產(chǎn)脆片類休閑食品
電壓 380v 功率 87kw
凈重 5000kg 適用范圍 果蔬加工廠設(shè)備
外形尺寸 6000*5800mm 自動化程度 全自動
公司有多年研發(fā)綠色、健康壓差干燥設(shè)備的工程師團隊,可為廣大客戶現(xiàn)場設(shè)計,量身定制,滿足不同層次用戶的需要!精益求精,無憂服務(wù)!
非油炸蘋果脆片加工機器

詳細(xì)介紹



我國果蔬資源十分豐富,發(fā)展果蔬脆片的生產(chǎn)有著極大的優(yōu)勢,它是我國發(fā)展高檔、優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)的一條新路。但是,與國外真空壓差干燥相比,我國的果蔬脆片產(chǎn)品還存在脂肪含量高、品種單調(diào)、貯存品質(zhì)差、生產(chǎn)成本高等一系列缺陷,而且其技術(shù)的研究主要集中在單一產(chǎn)品的工藝和設(shè)備方面,缺乏可操作的模型分析和機理探討。今后的研究工作需要解決以下幾方面的問題;
⑴ 解決油炸食品含油率高以及油炸產(chǎn)品單一問題。智能壓差干燥機器做出來的非油炸果蔬脆片產(chǎn)品,但它同時也遷移到食品中去,引起人們對健康問題的關(guān)注。因此非油炸食品的脂肪含量應(yīng)成為食品科研人員以及食品企業(yè)界力爭達(dá)到的目標(biāo)。簡易可行的方案可以通過增加固形物含量以及涂膜技術(shù)來實現(xiàn)。另外,還需要研究培育高固形物含量的油炸專用品種。這樣既可以降低產(chǎn)品的含油率,也可以降低無油產(chǎn)品的生產(chǎn)成本,提高貯存穩(wěn)定性。另外,增加非油炸產(chǎn)品的種類,如高營養(yǎng)價值的食用菌、野生植物等智能壓差干燥制品。研究符合我國傳統(tǒng)的高質(zhì)量非油炸果蔬脆片產(chǎn)品,使其能夠進入我國的主食市場。
⑵ 研究各種功能性非油炸果蔬脆片產(chǎn)品,如富硒非油炸蘋果脆片食品。隨著人民生活水平的提高、生活節(jié)奏的加快,人們將更注重于飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整,各種功能性方便食品將具有廣闊的應(yīng)用前景,應(yīng)加強研究開發(fā)。
⑶ 建立各種智能壓差干燥食品生產(chǎn)中水分損失和脂肪吸收等重要參數(shù)的預(yù)測經(jīng)驗方程及數(shù)學(xué)模型,從而為更準(zhǔn)確地掌握非油炸果蔬脆片過程的傳熱傳質(zhì)規(guī)律,為產(chǎn)品的工業(yè)化生產(chǎn)提供更精確、科學(xué)的預(yù)測手段。
⑷ 積極展開對各非油炸果蔬脆片參數(shù)條件下不同類型后的安全性評價的研究,建立安全性評價模型,提高智能壓差干燥產(chǎn)品的質(zhì)量與安全。
真空智能壓差干燥技術(shù)在食品加工業(yè)中的應(yīng)用十分廣泛,智能壓差干燥技術(shù)作為一項新的食品加工技術(shù),已被我國列入食品工業(yè)發(fā)展的重點推廣計劃。非油炸果蔬脆片加工設(shè)備智能壓差干燥技術(shù)的進一步開發(fā),必將推動我國現(xiàn)有食品加工業(yè)的技術(shù)進步,推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的深入發(fā)展,使我國豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源通過高科技轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢,為我國食品工業(yè)及高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)開辟出一條新路。

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