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電加熱蒸煮鍋 夾層鍋

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更新時間：2024-03-09 09:57:17瀏覽次數(shù)：804次

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電加熱蒸煮鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工。
1.電加熱蒸煮鍋的
設(shè)備結(jié)構(gòu)：
 
（1）按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)。
 
（2）按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。
 
（3）按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
 
（4）夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型。



2.電加熱蒸煮鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。

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