*氣調(diào)鎖鮮盒式真空包裝機

*氣調(diào)鎖鮮盒式真空包裝機參數(shù)：

康貝特全自動鎖鮮氣調(diào)真空包裝機的主要作用除了真空包裝除氧外，主要還有壓力，氣體阻隔，保鮮等功能，可以更有效地使食品*保持原有的色、香、味、形和營養(yǎng)價值。另外，還有很多食品不適合真空包裝和需要使用真空充氣包裝。如脆脆脆弱的食物，容易結(jié)塊的食物，容易脫食物，鋒利的邊緣或硬度過高會刺破食物袋。食品充滿真空充氣后，袋內(nèi)壓力充滿袋外大氣壓力，有效防止食品被擠壓變形，不影響包裝外觀和印刷裝潢。

氣調(diào)包裝是一種新型食品保鮮技術(shù)，采用保護性混合氣體置換包裝內(nèi)的空氣，利用各種保護性氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物生長繁殖，并使活性食物（果蔬等植物性食品）呼吸速度降低，從而使食品保鮮并延長保鮮期。

    適用于鹵味食品、果蔬、肉制品、休閑食品、腌臘制品、*、鹵蛋、豆制品、五谷雜糧類、海產(chǎn)品等各類生熟食品等產(chǎn)品進行抽真空包裝。

食品氣調(diào)保鮮包裝幾種保護氣體

國內(nèi)外常用的保護氣體是CO₂（二氧化碳）、O₂（氧氣）、 N₂（氮氣）三種。它們各自的功能是：

CO₂：是一種抑制細菌生長繁殖的抑菌氣體劑。它的特點：

1. 抑菌作用在細菌開始繁殖曲線的滯后期價段（抑制細菌指數(shù)約為100個/100g以內(nèi)）；
2. 在低溫下易溶解于水和脂肪；
3. 它對大多數(shù)需氧菌有抑菌效果，但對厭氧菌和酵母菌無效。
4. 通常抑制細菌的低濃度為30%。

O₂： 它的作用有三方面：

1. 抑制厭氧菌的生長繁殖；
2. 保持新鮮豬、牛、羊肉的紅色色澤；
3. 保持新鮮果蔬新陳代謝需氧呼吸。

N₂:  惰性氣體，與食品不起作用，僅作為混合氣體的充填氣體。

本系列設備適合于包裝熟鹵食品（如鹵味家禽、素食品）、盒飯、面包糕點等。經(jīng)過氣調(diào)包裝的食品，由于較好的保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營養(yǎng)，同時結(jié)合自身的食品工藝可達到較長的保鮮期?？蛻粢部筛鶕?jù)包裝物形狀及產(chǎn)量需求的實際情況由我司量身定制設備。

主要功能：

1）本機適合各式食品的盒式包裝，連續(xù)自動完成抽真空、充入混合保鮮氣體（通常為CO2、N2、O2的混配氣體）、封口包裝、分切，包裝成品排出（流水線：可連接金屬檢測、稱重、貼標系統(tǒng)）；
2）本機采用日本三菱PLC控制程序，由可編程序控制器（PLC）配合三菱觸摸屏實現(xiàn)人機界面對話，各部分動作及控制參數(shù)均可由PLC設定、修改。采日本三菱高精度定位伺服電機驅(qū)動控制運行動作，運行精準，性能穩(wěn)定；本機采用日本三菱四通道溫度控制模塊控制各路溫度，控溫準確，加熱板自帶網(wǎng)格花紋，封口質(zhì)量更好。
3）整機均采用SUS304食品級不銹鋼材料及鋁鎂合金制造，設備表面易清洗；符合國家食品衛(wèi)生選用設備標準。
4）封口壓力、溫度和時間等參數(shù)可以精確控制（0.01秒），確保不同包裝材質(zhì)產(chǎn)品封口達到理想效果；
5）光電跟蹤蓋膜圖案,確保包裝印刷圖案的完整；光電跟蹤無盒、待包裝盒位置錯放導致落盒不正，包裝盒會自動平穩(wěn)輸出到下一個包裝動作，保證成品質(zhì)量及設備連續(xù)工作的連貫性，設備實現(xiàn)高工作效率；
6）模具形狀可按客戶選定的包裝盒樣式進行定制；

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