詳細介紹
無花果干制在無花果加工業(yè)中占有重要的地位。由于它所要求的設(shè)備比較簡單,生產(chǎn)技術(shù)易于掌握,產(chǎn)品能保持鮮果的原有風味,容易長期保存,因此在無花果產(chǎn)區(qū)應用比較普遍。金凱無花果熱泵烘干機以其節(jié)能環(huán)保,烘干環(huán)境衛(wèi)生,烘干物料成色好,而廣泛應用包括無花果在內(nèi)各種蔬果的脫水烘干。
烘干工藝應結(jié)合實際情況來定,初期50度左右,保持的排濕量;中期60度左右,保持間隔排濕;將濕度控制在降低的水平,再逐步升溫,不超過70度,薄片一般10小時左右即可干燥完成,果脯和厚一些的稍慢。
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