食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
醬菜是以新鮮的蔬菜，經(jīng)食鹽腌漬成咸菜坯，再用壓榨或用清水浸泡以降低成度的方法，將咸菜坯中的多余鹽水(鹽分)拔出，使成菜坯的鹽度降低，然后再用不同的醬(黃醬、甜面醬等)或醬油進(jìn)行醬制，使醬中的糖分、氨基酸、芳香氣等滲入到咸菜坯中，成為味道鮮美、營養(yǎng)豐富、開胃增食、容易保存的醬菜。
醬菜中含有乳酸菌等有益健康的物質(zhì)，又具有特殊香味，是一年四季深受人們喜愛的菜肴。
醬菜在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生乳酸菌，這對兒童、中老年人有助消化、調(diào)節(jié)腸胃功能的好作用。還是一種很好的開胃菜。
醬菜的制作工藝非常嚴(yán)謹(jǐn)，如果不負(fù)責(zé)任的企業(yè)在生產(chǎn)過程中不能嚴(yán)格控制生產(chǎn)環(huán)節(jié)，醬菜容易產(chǎn)生亞酸鹽成分，這樣反而不利于健康。
醬菜是眾多美食中的一員，所以在我們選食醬菜的時(shí)候，一定要選擇那些正規(guī)企業(yè)的產(chǎn)品。
全自動腌制醬菜真空包裝機(jī)
全自動腌制醬菜真空包裝機(jī)
全自動腌制醬菜真空包裝機(jī)主機(jī)部分為304不銹鋼制造，電腦板按鍵，防水密封設(shè)計(jì)。整機(jī)可傾斜四種角度，滿足各種包裝需求，適用于醬菜、蔬菜、冷凍產(chǎn)品、水產(chǎn)品、肉制品等包裝。本機(jī)常規(guī)配置分單封條真空機(jī)和雙封條真空機(jī)，型號分1000型和1100型，可根據(jù)不同產(chǎn)品尺寸選用合適的型號。
腌制醬菜真空包裝機(jī)主要技術(shù)指標(biāo)：
極限真空度：≤0.5mbar
真空泵：國產(chǎn)（眾德）/進(jìn)口（普旭）
抽真空效率：100-202m³/h
電源：380V 50Hz
真空泵電機(jī)功率：5.8KW
包裝能力：2--4次/分鐘
真空室尺寸：1225*550*105mm
封口粘合寬度：10mm
封口線長度：1100mm
外型尺寸：1900*1650*1150mm
重量：約760kg
整機(jī)總功率：6KW
其他推薦產(chǎn)品
更多-
¥46000
腌制醬菜真空包裝機(jī) -
¥46000
泡菜真空包裝機(jī) -
¥46000
酸菜真空封口機(jī)
食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)