詳細(xì)介紹
絞肉機(jī)器是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程疋中,將原料肉按不同工藝要求
加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡,以便于同其它輔料充分混合來(lái)滿足
不同產(chǎn)品的需求。
絞肉機(jī)為系列產(chǎn)品;工作時(shí)利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎,并在螺桿擠壓力的作用下,將原料不斷排出機(jī)外??筛鶕?jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同,配置相應(yīng)的*和孔板,即可加工出不同尺寸的顆粒,以滿足下道工序的工藝要求。
特點(diǎn)
采用優(yōu)質(zhì)(鑄鐵件)或不銹鋼制造,對(duì)加工物料無(wú)污染,符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 *經(jīng)特殊熱處理,耐磨性能*,使用壽命長(zhǎng)。該機(jī)操作簡(jiǎn)單、拆卸組裝方便,容易清洗、加工產(chǎn)品范圍勹廣,物料加工后能很好地保持其原有的各種營(yíng)養(yǎng)成分,保鮮效果良好。*可根據(jù)實(shí)際使用要求隨意進(jìn)行調(diào)節(jié)或更換。
絞肉機(jī)主體采用不銹鋼制作,設(shè)備結(jié)構(gòu)合理、機(jī)械性能穩(wěn)定可靠、噪音小。該機(jī)可絞切鮮肉、凍肉。我公司根據(jù)國(guó)外同類產(chǎn)品,結(jié)合國(guó)內(nèi)產(chǎn)品對(duì)原料使用要求開(kāi)發(fā)出各種系列絞肉機(jī)。用戶可根據(jù)工藝要求,選配不同規(guī)格的孔板,加工出理想的肉餡,以滿足不同肉制品的加工需求
1.白肉絞肉機(jī) 肥肉絞肉機(jī) 豬肉絞肉機(jī)主機(jī)不銹鋼制作,施耐德防水電器按鈕。
2.動(dòng)力大、省電、節(jié)約成本,采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì),光亮平整,易于清洗,符合HACCP衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
3.白肉絞肉機(jī) 肥肉絞肉機(jī) 豬肉絞肉機(jī)絞籠為精密鑄造工藝鑄造,無(wú)砂眼,外表光滑,便于清洗,設(shè)計(jì)合理,肉料溫升低,利于保鮮。
4.轉(zhuǎn)速高,運(yùn)行平穩(wěn),噪音低,出料快,工作效率低,絞龍軸導(dǎo)程大、入料口大、進(jìn)料通暢、生產(chǎn)效率高。
5.孔刀的型號(hào):¢3-¢25可選,可將未解凍的肉塊或鮮肉(零下18°-- 5°)直接進(jìn)行絞切,制成規(guī)格不同的肉粒。由于無(wú)須解凍,所以保持了營(yíng)養(yǎng)及肉鮮味,減少肉的營(yíng)養(yǎng)成分和蛋白的損失。
絞肉機(jī)采用一刀兩孔板結(jié)構(gòu),環(huán)威廚具,.環(huán)威廚具|||絞肉機(jī)廠家
,江西環(huán)威廚具有限公司,凍肉在不用解凍狀態(tài)下直接通過(guò)絞龍à預(yù)切板à絞刀à小孔(絞肉要求所需的孔徑)à出料,肉料通過(guò)絞大孔再小孔,是絞肉的速度非??欤饬显诮g肉機(jī)里停留的時(shí)間非常短,避免了像普通絞肉機(jī)那種肉塊直接絞小孔出來(lái)肉料造成回留,停留時(shí)間廠所造成的肉溫升高,環(huán)威廚具,.環(huán)威廚具|||絞肉機(jī)廠家
,江西環(huán)威廚具有限公司,出油等問(wèn)題,保持其原有的各種營(yíng)養(yǎng)成分,保鮮效果好。*采用特殊鋼鍛打處理,耐磨性能*,使用壽命廠。
絞肉機(jī)部件的日常維護(hù):每次使用完畢后,需將絞肉三通、螺桿、刀片孔板等拆卸下來(lái),殘留物后再按原次序裝回。 這樣做的目的一方面保證機(jī)器及加工食物的衛(wèi)生,另一方面可保證絞肉部件拆裝靈活,方便檢修和更換,白肉絞肉機(jī) 肥肉絞肉機(jī) 豬肉絞肉機(jī)刀片和孔板是易損件,使用一段時(shí)間后可能需要更換。機(jī)箱部分正常情況下不需做維護(hù)保養(yǎng),主要是防水和保護(hù)好電源線、避免電源線破損及做好清洗處理。
絞肉機(jī)器