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GR-300L真空滾揉機

參   考   價: 13800

訂  貨  量: ≥1 

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號300

品       牌強大機械

廠商性質生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:孫經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時間:2023-09-07 11:57:25瀏覽次數(shù):1166次

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GR-300L真空滾揉機該機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉,當筒體轉動時肉塊導板導向往里擠壓,肉塊經(jīng)自我摔打,相互擠壓,使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為溶合,以達到肉質變嫩,口感好,成品出率高的目的。

 GR-300L真空滾揉機

真空滾揉機也叫真空腌制機,主要是將加工的肉類,如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,魚肉,蛋及蔬菜,果品放在真空狀態(tài)內,也提高調味品進入肉品的速度,并較大限度的保持肉內的水分。
真空滾揉機的工作原理
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,達到.、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產(chǎn)品的彈性,通過滾揉、.能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩,口感好,出口率高。真空滾揉機具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內膨脹,縮小了往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果。
真空滾揉機特點:
 1、圓形封頭,結構合理,滾揉空間大,運行平穩(wěn)、噪音小,性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。滾揉筒內部精細拋光,無衛(wèi)生死角,卸料裝置能*排水。     
 2、槳葉圓弧型設計*,使腌料分布均勻,對腌料不造成傷害,產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。增加保水型,提高出頻率;
 3、防水電腦控制,用戶設定滾揉機自動正傳,間歇,放氣,抽真空。設定滾揉工作總時間,間歇滾揉時間,真空狀態(tài)滾揉時間使該設備實現(xiàn)了自動呼吸功能。       
 4、本機還具有變頻功能,使?jié)L揉轉數(shù)可根據(jù)工藝任意調整。具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能;
 5、可實現(xiàn)自動出料,能減輕勞動強度并提高生產(chǎn)率
真空滾揉機具有以下優(yōu)勢: 
1. 可自由設定滾揉工作時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間、真正實現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設定。
2. 控制面板均采用防水觸摸屏控制。
3. 滾筒兩端采用旋壓式封帽結構,使?jié)L揉空間更大更合理。
4. 槳葉采用圓弧形*設計,使腌料分布更均勻,對產(chǎn)品表層不造成傷害
 真空滾揉機的適用范圍:       
滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工,加入滾揉處理工序,可以縮短腌制浸泡時間、改善效果,提高肉品品質

GR-300L真空滾揉機

滾揉機真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理。讓肉塊或者肉餡在滾筒內上下翻動,從而達到.、腌漬作用。腌漬野被肉充分吸收,增強肉的結合力和保水性,提高產(chǎn)品彈性及出品率。本機采用不銹鋼制作,結構合理、運行平穩(wěn)、噪音小。性能可靠、操作簡單。設備使用率高。
滾揉機械適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工,加入滾揉處理工序,可以縮短腌制浸泡時間、改善效果,提高肉品品質。
1.    可以使肉均勻、快速的吸收腌漬,節(jié)省大量時間提高工作效率;
2.    可以提高肉的結著力及產(chǎn)品的彈性;從而提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;
3.   雞腿肉真空滾揉機,小型滾揉機,滾揉機械可以增強保水性,增加出品率;
4.    可以改善產(chǎn)品的內部結構,節(jié)能高效。 
能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質與鹽水充分接觸,加速了蛋白質的溶解和相互作用,以增加肉塊與肉塊之間的粘合力,并且可以使肉塊發(fā)色,提高肉類嫩度與保持水性,改善肉塊品質。
1本機采用優(yōu)質不銹鋼,圓形封頭滾揉空間大,設計合理,運行噪音小。 
      2.槳葉圓弧形,*設計,使腌料分布均勻,對產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。 
      3.防水電腦控制或時間繼電器控制,用戶可設定滾揉機自動滾揉,間歇,放氣,抽真空等功能,使該設備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能
      4.本機還具有變頻功能,是滾揉轉數(shù)根據(jù)工藝任意調整。
任何類型的滾揉機都有工作總時間、做工時間、暫停時間和真空度的調節(jié),也有一些具備正反轉的時間控制,滾揉時的工作環(huán)境較佳溫度為0~3℃

機器在使用前,應用清水沖洗潔凈,并空載運轉5分鐘,檢查各轉動部件、真空泵是否正常工作。確信各部件工作后方可加料,加料完畢上蓋,打開真空泵啟動開關,真空泵開,由電接點真空表的設定范圍自動控制,按滾揉操作要求開啟滾揉開關。

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