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諸城市匯品機械有限公司>>滾揉機>>50到2000真空滾揉機用途

真空滾揉機用途

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參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號 50到2000
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 諸城市

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更新時間:2019-07-22 16:07:14瀏覽次數(shù):183

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產(chǎn)品簡介

電壓 380V 功率 定Kw
適用范圍 肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,其他 外形尺寸
真空滾揉機用途:                                   
可將切好的大排肉、雞肉、鴨肉、牛肉等各種食物一起滾揉,增加口感。在真空狀態(tài)下快速腌制。適合休閑食品、調(diào)味品、餐廳、工廠、肉聯(lián)廠、食品加工廠等。

詳細介紹

真空滾揉機顧名思義就是在真空狀態(tài)下,將產(chǎn)品進行滾揉,滾揉機還叫腌制機,產(chǎn)品在真空抽力的作用下,細胞孔無限擴大,擴大的細胞孔可以將腌漬液均勻快速的滲入,達到快速均勻腌制,提高出品率,使產(chǎn)品在較短的時間達到理想的效果。
     真空滾揉機為快速腌制機;在真空狀態(tài)下,使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,通過滾揉、能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達到肉質(zhì)變嫩,口感好,出品率高。

本機具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小做往復(fù)運動,改善了肉組織的效果。蛋及蔬菜,果品放在真空狀態(tài)內(nèi),也提高調(diào)味品進入肉品的速度,并大限度的保持肉內(nèi)的水分。

 

真空滾揉機用途                                   

可將切好的大排、雞、鴨、牛肉等各種食物一起滾揉,增加口感。在真空狀態(tài)下快速腌制。適合休閑食品、調(diào)味品、餐廳、工廠、肉聯(lián)廠、食品加工廠等。

特點:

1、縮短浸泡時間,大大提高工作效率。 

2、調(diào)味更均勻,由于抽真空的作用,味道滲透進肉里。

3.很好的嫩化和調(diào)理作用。 

4、*的設(shè)計更利于物料的拍打,滾揉效果更佳。

5.出料方便,清潔*。 真空滾揉機用途

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