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魚肉真空滾揉機 雞鴨腌制機

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  • 型號 GR-50
  • 品牌
  • 廠商性質 生產(chǎn)商
  • 所在地 日照市

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更新時間:2019-03-28 09:30:13瀏覽次數(shù):725

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產(chǎn)品簡介

電源電壓 380v 功率 1kw
滾揉轉數(shù) 6rpm 容積 50L
生產(chǎn)能力 50kg/罐 外形尺寸 906*400*808mm
真空度 1kPa 重量 90kg
滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結著力及產(chǎn)品的彈性;可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內部結構,節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,大的增加滾筒內的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。
魚肉真空滾揉機 雞鴨腌制機

詳細介紹

分類

魚肉真空滾揉機 雞鴨腌制機

滾揉機分類可分為;真空滾揉機、自吸式真空滾揉機、全自動真空滾揉機、偏口式真空滾揉機、無真空滾揉機、變頻真空滾揉機等類型。

其它相仿類型設備有:真空腌制機、腌制罐、腌制桶等設備。

變頻真空滾揉機

變頻真空滾揉機加裝變頻器,增加調速功能,改變原來單一的固定轉數(shù),使?jié)L揉轉數(shù)可根據(jù)工藝任意調整。

全自動液壓真空滾揉機(自動上料、自動開蓋、自動出料)

全自動液壓真空滾揉機,PLC控制,真正實現(xiàn)了生產(chǎn)過程的自動化。

操作原理

魚肉真空滾揉機 雞鴨腌制機

滾揉機在食品加工中發(fā)揮著重要的作用.滾揉機的應用在食品加工制造行業(yè)有突出的效果,能夠很大限度的提高的生產(chǎn)效率.選購合適的滾揉機是食品加工企業(yè)提高效率的基礎,滾揉機由多部分組成,好的滾揉機全部采用優(yōu)質的不銹鋼制作而成,生產(chǎn)過程不會產(chǎn)生金屬秀污染,而且耐腐蝕.滾揉機有比較好的操作系統(tǒng),內料在滾筒內翻動的時候,滾筒中的肉均勻的吸收腌漬,提高了肉的連接力和肉質的彈性.我廠生產(chǎn)的滾揉機具有肺呼吸功能.采用了比較*的制造技術和材料.具有變頻、自動化、轉速可調的有點。桶內采用真空設置,肉料在真空設備中反轉。漿葉為V型結構。在肉的攪拌處理過程中,能有效的縮短滾滾揉時間,提高了效率。

一、裝料:

蓋上筒蓋,把吸料軟管旋入吸料接頭。然后按下吸料按鈕開始吸料。吸料完畢,按下吸料停止按鈕,旋下吸料接頭,換上悶蓋,即完成了裝料工序。

二、運轉:

根據(jù)產(chǎn)品工藝,在人機界面上設置工藝參數(shù),每個產(chǎn)品的工藝參數(shù)包括有總滾揉時間、正轉時間、反轉時間、暫停時間、滾揉方式、滾揉速度、*次加輔料時間、第二次加輔料時間、滾揉結束靜置時間共九種。有的(0~29) 共30種程序(即30種產(chǎn)品的工藝參數(shù))可以記憶。

當設定滾揉方式為呼吸滾揉時,滾揉機將:在真空狀態(tài)下進行正轉和反轉,在常壓狀態(tài)下暫停。即:啟動→正轉(抽真空至設定真空度,并保持)→暫停(放真空,保持常壓至暫停完)→反轉(抽真空至設定真空度,并保持)→暫停(放真空,保持常壓至暫停完)→正轉(抽真空至設定真空度,并保持)→暫停(放真空,保持常壓至暫停完)……到達*、二次加輔料時間后暫停,同時報警信號燈亮,當工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結束按鈕以使?jié)L揉機接續(xù)運行直至滾揉總時間到。

當設定滾揉方式為真空滾揉時,滾揉機將在真空狀態(tài)下:啟動(抽真空,并保持真空至總滾揉時間到)→正轉→暫停→反轉→暫停→正轉→……到達*、二次加輔料時間后暫停,同時報警信號燈亮,當工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結束按鈕以使?jié)L揉機接續(xù)運行直至總時間結束。

當設定滾揉方式為常壓滾揉時,滾揉機將在常壓狀態(tài)下:啟動→正轉→暫停→反轉→暫停→正轉→……到達*、二次加輔料時間后暫停,同時報警信號燈亮,當工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結束按鈕以使?jié)L揉機接續(xù)運行直至總時間結束。

此外,本機的驅動裝置選用了變頻調速,用戶可根據(jù)需要隨時在快速(12轉/分)與慢速(1轉/分)之間進行無級調節(jié)。

三、卸料

滾揉總時間到后,滾筒將會自動停止,并保持筒內為真空狀態(tài)并繼續(xù)計時,直至設定的靜置時間到,發(fā)出報警信號,提示操作人員可以開蓋取出桶內的物料。此時按下消真空按鈕就可消除真空,這時可卸掉筒蓋,接著按下卸料按鈕,滾筒即按出料運轉方向(順時針方向)旋轉,從而將肉料自行送出,落入接在筒口下面的肉車等容器內,完成了整個工藝流程。

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