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諸城市衡石機(jī)械有限公司
免費(fèi)會(huì)員·6年700飽和蒸汽殺菌鍋
| 參考價(jià): | 面議 |
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)- 700 產(chǎn)品型號(hào)
- 衡石 品牌
- 生產(chǎn)商 廠商性質(zhì)
- 濰坊市 所在地
訪問次數(shù)：833更新時(shí)間：2023-09-12 13:25:53
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聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息，謝謝!產(chǎn)品簡介
| 材質(zhì) | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.3Mpa |
|---|---|---|---|
| 功率 | 36kw | 控制方式 | 電腦自控型 |
| 內(nèi)徑 | 700mm | 盤子數(shù)量 | 3個(gè) |
| 殺菌方式 | 水浴殺菌鍋 | 殺菌溫度 | 121℃ |
| 外形尺寸 | 700*1200mm | 重量 | 400kg |
產(chǎn)品介紹
飽和蒸汽殺菌鍋是以鍋爐產(chǎn)生一定壓力的蒸汽為熱源，具有升溫速度快，熱效率高，加熱均勻，加熱溫度容易控制等特點(diǎn)該殺菌鍋內(nèi)層鍋體采用耐酸耐熱你不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外形美觀，安裝容易，操作方便，安全可靠。作為一種高效、快速的食品殺菌設(shè)備，已經(jīng)在許多食品生產(chǎn)企業(yè)中得到廣泛應(yīng)用。
一、殺菌鍋分類：
1、按鍋體材質(zhì)分為：全不銹鋼304殺菌鍋、碳鋼殺菌鍋；
2、按殺菌方式可分為：蒸汽殺菌鍋、噴淋式殺菌鍋、水浴式殺菌鍋、回轉(zhuǎn)式殺菌鍋等
3、按罐體結(jié)構(gòu)可以分為：立式殺菌鍋、臥式 殺菌鍋、單罐殺菌鍋、上下罐雙層殺菌鍋、雙鍋并聯(lián)殺菌鍋、三鍋串聯(lián)殺菌鍋
4、按加熱方式可以分為：蒸汽加熱殺菌鍋、電加熱殺菌鍋。
5、按控制方式分為：全自動(dòng)殺菌鍋、半自動(dòng)殺菌鍋、手動(dòng)殺菌鍋。
二、原理和工作方式
1、飽和蒸汽殺菌鍋主要利用高溫高壓的飽和蒸汽對(duì)食品進(jìn)行殺菌處理。蒸汽的高溫和高壓特性能夠有效殺滅食品中的細(xì)菌、病毒和其他微生物，從而確保食品的衛(wèi)生安全。
2、工作方式：
?。?）加熱：通過加熱裝置將水加熱，形成高溫高壓的飽和蒸汽。加熱裝置可以使用電力、燃?xì)饣蚱渌茉础?/div>
?。?）殺菌：將加熱后的飽和蒸汽注入到殺菌室中，食品在高溫高壓的蒸汽環(huán)境中暴露一定時(shí)間，以達(dá)到殺菌的效果。
?。?）冷卻和排放：殺菌完成后，冷卻裝置會(huì)迅速降低殺菌室的溫度，使得食品可以安全取出。同時(shí)蒸汽會(huì)被排放掉，確保室內(nèi)環(huán)境的安全與清潔。
二、飽和蒸汽殺菌鍋的應(yīng)用特點(diǎn)
1、高效殺菌：利用高溫高壓的飽和蒸汽，能夠迅速殺滅食品中的微生物，包括細(xì)菌、病毒等，為食品提供強(qiáng)有力的保障。
2、廣泛適用：適用于各類食品的殺菌處理，如罐頭食品、調(diào)味品、肉類制品、果汁和飲料等，覆蓋了食品加工行業(yè)的廣泛需求。
3、保持食品質(zhì)量：在殺菌過程中，能夠有效殺菌并保持食品的營養(yǎng)成分、色澤和口感，不會(huì)對(duì)食品產(chǎn)生明顯的破壞作用。
4、自動(dòng)化控制：通過自動(dòng)化控制系統(tǒng)，可以實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)的溫度、壓力和時(shí)間控制，確保殺菌效果的穩(wěn)定性和可重復(fù)性，提高生產(chǎn)效率。
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