設(shè)備技術(shù)參數(shù)：

1、炸雞腿油炸機(jī)型號(hào)：6500型

2、設(shè)備類型：純油過(guò)濾型油炸流水線。

3、炸制產(chǎn)品：肉類。

4、使用電源：三相 380V/50HZ。

5、加熱方式：電加熱，96-120Kw。

6、設(shè)備溫度：根據(jù)客戶要求自己設(shè)定。

7、溫度控制范圍：0-300℃，達(dá)到設(shè)定溫度自動(dòng)切斷電源。

8、油炸時(shí)間：1-8分鐘可調(diào)。

9．網(wǎng)帶寬度：600mm。

10、雙網(wǎng)帶形式：上網(wǎng)帶為螺旋網(wǎng)帶，網(wǎng)帶刮板保證產(chǎn)品不飄浮；下網(wǎng)帶板鏈?zhǔn)骄W(wǎng)帶，保證產(chǎn)品不會(huì)掉到設(shè)備底部，。

11、外形尺寸：6500×1350× 2200mm。

設(shè)備詳細(xì)說(shuō)明

一、鍋體部分：

1、炸雞腿油炸機(jī)側(cè)板采用厚∮3.0 不銹鋼拉絲板，鍋底采用 4cm 厚不銹鋼板，材質(zhì)為 sus304。

2、外殼不銹鋼板 1.2mm，材質(zhì) 304。

3、內(nèi)膽焊接后進(jìn)行了水漏試驗(yàn)，確保鍋體不會(huì)出現(xiàn)滲漏現(xiàn)象；焊接過(guò)程中，一邊焊接一邊用水降

溫，保證設(shè)備焊接完畢后不會(huì)出現(xiàn)變形而影響美觀。

4、油炸機(jī)的內(nèi)膽與外殼之間裝有硅酸鋁板保溫材料，后達(dá) 8-10cm。

二、網(wǎng)帶及網(wǎng)帶支架部分：

1、網(wǎng)帶材質(zhì) 304

2、網(wǎng)帶支架采用∮3 不銹鋼材料冷彎，對(duì)接而成，材質(zhì)為 304 3、機(jī)體的提升支架采用不銹鋼材質(zhì)。

4、網(wǎng)帶為板式網(wǎng)帶和螺旋網(wǎng)帶。

5、軸承及軸承座均為優(yōu)質(zhì)鋼材料。

6、上網(wǎng)帶用于漂浮的產(chǎn)品便于輸送；下網(wǎng)帶用于產(chǎn)品出料；出料網(wǎng)帶方便產(chǎn)品及時(shí)輸送出來(lái)。

7、網(wǎng)帶變頻 1 套，便于客戶調(diào)節(jié)輸送速度。 

三、排油煙部分：

排油煙罩采用厚 1.2mm 不銹鋼板拼接而成，有效排出炸制過(guò)程中產(chǎn)生的油煙，保障了工作環(huán)境。

四、提升部分

配有電動(dòng)提升一套，方便清洗網(wǎng)帶和排油煙罩，采用鏈條式提升，帶安全杠 1 套，保證安全。

五、加熱部分

1、使用三相電壓 380v/50HZ，96-120Kw。2、不銹鋼加熱管，熱管直徑為 16mm,自動(dòng)控溫.

3.電熱管為 Z 字形電熱管，安裝在下網(wǎng)帶支架中間，減少設(shè)備儲(chǔ)油量，減少能耗；電熱管可以隨網(wǎng)

帶支架任意提起，方便清理衛(wèi)生；加熱快，效率高；方便拆卸和更換，便于設(shè)備維護(hù)。

六、電控部分

1、電控柜采用不銹鋼料，材質(zhì)為 304，板厚 2mm。

2、設(shè)有急停開(kāi)關(guān)，設(shè)有漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)。

3、采用正泰/德力西溫控儀表和交流接觸器。

4、采用正泰/德力西變頻器。

5.采用 PLC 觸摸屏，一鍵式自動(dòng)控制。

七．過(guò)濾系統(tǒng)：

1.三段式過(guò)濾系統(tǒng) 1 套。

2.真空負(fù)壓濾網(wǎng)過(guò)濾系統(tǒng) 1 臺(tái)。3.高溫過(guò)濾油泵 1 臺(tái)，2.2Kw。

4.管道 1 套。

5.作用：用于保持炸油的清潔。

6.系統(tǒng)可以自動(dòng)在線循環(huán)，操作方便，簡(jiǎn)單。

八．儲(chǔ)油系統(tǒng)：

配 2T 儲(chǔ)油罐 1 個(gè)，用于清洗設(shè)備時(shí)儲(chǔ)存炸油。

九．自動(dòng)補(bǔ)油系統(tǒng)：

配 0.5T 儲(chǔ)油罐 1 個(gè)，用于工作過(guò)程中設(shè)備自動(dòng)補(bǔ)油。

十.底部側(cè)刮渣系統(tǒng)：

及時(shí)清理鍋體底部殘?jiān)?，刮渣板?L 型，材質(zhì) 304 不銹鋼，接渣盒安裝在出料端，用于瀝油并清理殘?jiān)?

斜坡安裝一個(gè)粗過(guò)濾板，防止在刮渣過(guò)程中刮出炸油。