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詳細介紹
新型動物油負壓熬煉設(shè)備工藝：
相對于老式敞口熬煉鍋，我公司立式負壓熔煉鍋，以導(dǎo)熱油(或蒸汽)為熱媒，采用全密封式低溫負壓提煉方式，設(shè)備操作自動化，生產(chǎn)連續(xù)化，節(jié)能環(huán)保，無惡臭氣味，環(huán)保達標(biāo)。在真空狀態(tài)下生產(chǎn)的油脂過氧化值低，酸價低，顏色好，香味濃，所創(chuàng)收的利潤大。
相對于老式敞口熬煉鍋，我公司立式負壓熔煉鍋，以導(dǎo)熱油(或蒸汽)為熱媒，采用全密封式低溫負壓提煉方式，設(shè)備操作自動化，生產(chǎn)連續(xù)化，節(jié)能環(huán)保，無惡臭氣味，環(huán)保達標(biāo)。在真空狀態(tài)下生產(chǎn)的油脂過氧化值低，酸價低，顏色好，香味濃，所創(chuàng)收的利潤大。
熬煉法：通常用于動物油脂加工，動物脂肪經(jīng)高溫熬制后，組織中的脂肪酶和氧化酶可全部被破壞。經(jīng)過熬煉后的油脂即使有少量的殘渣存在，油脂也不會酸敗。因此熬煉法在衛(wèi)生學(xué)上認為是較完善的加工方法。但熬煉的溫度不宜過高，時間不宜過長，否則會使部分脂肪分解，油脂中游離脂肪酸量增高。且溫度過高容易使動物組織焦化，影響產(chǎn)品的感官性狀。
該設(shè)備適用于：豬油熬煉設(shè)備、雞油熬煉設(shè)備、鴨油熬煉設(shè)、牛油熬煉設(shè)備、狐貉油設(shè)備、羊油熬煉設(shè)備等各種動物油脂的提煉。
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