立式電加熱香菇醬攪拌夾層鍋蒸煮一體鍋

     夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。

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      周末和家人一起吃火鍋，吃的正開心的時候，我的手不小心碰到鍋壁，不一會兒燙到的地方就發(fā)紅了，趕快用涼水沖洗很長時間，才感覺好點。這一下子讓我想到了客戶用夾層鍋時可能也會被燙到。尤其是電加熱夾層鍋，電加熱夾層鍋是由導(dǎo)熱油為介質(zhì)，導(dǎo)熱油的溫度可高達320度，如果不小心碰到，很容易受傷。如果加有保溫層的話，不會發(fā)生這種狀況了。保溫層的主要作用是減少熱量流失、改善工作環(huán)境。

    夾層鍋廣泛應(yīng)用于果醬、糖果、蜜餞、果汁、飲料、乳品與罐頭等食品加工及日用化工等行業(yè)。

蒸汽夾層鍋的使用功能也非常廣泛，可以用來物料熱燙、熬制、加熱、配制、預(yù)煮、消毒、溶化和蒸煮等。

夾層鍋使用最多的地方還屬招待所、大型飯店、酒店、機關(guān)部隊、大專院校食堂，在這些地方主要用來煮餃子、熬湯、煮粥、燉肉與燒菜之用。一般情況下只要在就餐人數(shù)多的地方，都會有夾層鍋的影子，它可以為他們提高上菜效率，讓客戶吃到、的美食！