設(shè)備介紹：

滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能環(huán)保。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

滾揉機(jī)的特點(diǎn)：

1.真空腌制肉類產(chǎn)品，比如真空腌制牛肉，真空腌制羊肉，真空鹽漬雞肉，腌制鵝鴨，真空腌制魚雞翅，真空腌制雞蛋等等肉制品，可以達(dá)到很好的入味效果。

2.可以將調(diào)味料提高到肉里面，并保持水分，肉類除了能夠長時(shí)間的保存，并且能夠味道均勻，色澤鮮艷，提高產(chǎn)品競爭力。

3.肉類產(chǎn)品可以通過適當(dāng)?shù)臐L揉機(jī)旋轉(zhuǎn)來實(shí)現(xiàn)，摔打食物，更加的有口感。按摩肉類產(chǎn)品增加食物的含水量，增加食物味道更加靈活，更好吃，賣得更好。

4.滾揉機(jī)采用食品衛(wèi)生設(shè)計(jì)，材料選用進(jìn)口不銹鋼板，保持清潔，所有關(guān)鍵部件都是進(jìn)口品牌部件，確保了設(shè)備的耐久性和可靠性。

適用范圍：

真空滾揉機(jī)適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。