1.300L電加熱夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。 

2.300L電加熱夾層鍋是可以將整個鍋體倒過來的，因此直接可將鍋里面的物料倒出來，非常方便。

    諸城百冠夾層鍋一般比較適用塊狀物料，如燒菜、燉肉等。

    糕點中的應用：油炸工藝（加熱溫度精確，可調控）。

    飲料中的應用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉混合泵，夾層鍋，雙聯過濾器，超高溫瞬時殺菌機組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預煮，加熱，混合。

    蜜餞中的應用：

    可以用于蜜餞中的預煮（脫苦），糖煮沸工藝。

    醬制品中的應用：用于豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的

    糕點中的應用：油炸工藝（加熱溫度精確，可調控）。

    飲料中的應用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉混合泵，夾層鍋，雙聯過濾器，超高溫瞬時殺菌機組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預煮，加熱，混合。

    蜜餞中的應用：可以用于蜜餞中的預煮（脫苦），糖煮沸工藝。

    醬制品中的應用：用于豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的制作。

3.300L電加熱夾層鍋特點

（1）、300L電加熱可傾式夾層鍋以380v動力電為熱源，導熱油為傳熱介質，夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

（2）、300L電加熱可傾式夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)一次沖壓成型，保證設備無焊點，不泄漏，壽命更長；配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。