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公司動態(tài)

成都油煙凈化設備廠家高告訴你排煙系統(tǒng)排不出煙是什么原因

閱讀:56          發(fā)布時間:2022-9-21

  現(xiàn)在不少餐飲企業(yè)和大型食堂的朋友都知道要給商用廚房設計排煙系統(tǒng),只有這樣才能解決廚房油煙排放和凈化的問題。但是,不少的朋友也會發(fā)現(xiàn),在按照了油煙凈化設備和排煙設備之后,不但沒有解決排煙問題,反而增加了許多其他難題。作為專業(yè)的成都油煙凈化設備廠家,我們有多年的排煙系統(tǒng)設計經(jīng)驗,現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識。


  作為專業(yè)的成都油煙凈化設備廠家,我們認為,排煙系統(tǒng)無法排煙主要是由于以下幾個方面的問題造成的。


  1、設計不合理

  后廚工作量增加,多臺灶同時作業(yè),原設計風機轉(zhuǎn)數(shù)低,排煙量小,導致排煙不暢。

  解決技巧:在廚房排煙管道安裝的排煙口加裝風扇式四葉或六葉排煙風機,提高排煙量或更換大風量風機。


  2、設備陳舊老化

  廚房排煙風機老化導致轉(zhuǎn)速降低,排煙量降低,老式排油煙設備的油煙管道都比較細,因長時間積存油垢又不方便清洗,也同樣導致排煙效果不好;部分廚房設備中的老式排油煙設備排油煙罩老化,導致煙罩漏風,排煙量降低。

  解決技巧:檢查煙罩、煙道是否漏風,可以緩解一下,如果不行,就有可能是風機的問題了。如果是風機的功率不夠,可以考慮采用大型的離心風機和風柜,增大風機的功率數(shù),這樣可以為風機提供更多的動力,增加廚房的排煙效果。


  3、油污多


  油煙機使用一段時間,葉輪、煙道上粘有大量油污,增加葉輪重量,會增加風輪轉(zhuǎn)動動能,電機起動電流會加大。長期不清洗的油煙機,開機時電流是正常值的3-6倍,這樣比較容易燒毀電機。油污粘住電機轉(zhuǎn)軸,加大了磨擦力,使電機負荷加大,會費電。


  解決技巧:定期清洗油煙機,對電機是一個很好的保護作用,可以延長油煙機的使用壽命。尤其是采用了油煙凈化一體機的朋友,更應該嚴格按照設備生產(chǎn)廠家的要求,定期清洗離心油煙凈化一體機的內(nèi)部配件和組件,提高一體機的排煙凈化效果。


  以上這些就是我們整理的廚房排煙系統(tǒng)無法排煙的原因以及解決辦法的相關(guān)知識,希望對大家能夠有所幫助。






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