【老酸奶生產(chǎn)線產(chǎn)品介紹】：

1、老酸奶生產(chǎn)線主要應(yīng)用于新疆老酸奶、青海老酸奶及內(nèi)蒙古老酸奶的加工生產(chǎn)。

2、一條標(biāo)準(zhǔn)的老酸奶生產(chǎn)線由：進(jìn)奶緩沖罐、雙聯(lián)式過(guò)濾器、原奶制冷儲(chǔ)存罐、全自動(dòng)板式殺菌機(jī)、均質(zhì)機(jī)、酸奶接種罐、全自動(dòng)臥式杯裝灌裝機(jī)CIP臥式清洗機(jī)等。

3、老酸奶生產(chǎn)線采用了全自動(dòng)板式殺菌機(jī)對(duì)原料奶進(jìn)行預(yù)熱、巴氏滅菌、持溫及降溫，采用板式殺菌設(shè)備的優(yōu)勢(shì)是在于生產(chǎn)過(guò)程迅速、*密閉，可以使原料奶充分的殺菌，使鮮奶在殺菌后殺菌直接進(jìn)入酸奶發(fā)酵罐進(jìn)行融糖接種發(fā)酵。

4、設(shè)備采用了304不銹鋼材質(zhì)制成，配備了完善的標(biāo)準(zhǔn)CIP清洗設(shè)備與每個(gè)罐相連，可以直接單獨(dú)對(duì)每個(gè)功能罐體實(shí)現(xiàn)單獨(dú)內(nèi)循環(huán)清洗，確保清洗干凈。

5、老酸奶生產(chǎn)線的工作流程：

進(jìn)奶→過(guò)濾→原奶制冷儲(chǔ)存→預(yù)熱→均質(zhì)→巴氏殺菌（可持溫）→融糖接種攪拌→灌裝→發(fā)酵房發(fā)酵/酸奶機(jī)發(fā)酵

老酸奶生產(chǎn)線的技術(shù)參數(shù)：

產(chǎn)量：500kg-3000L（可定制）

殺菌溫度：70-90℃（可設(shè)定）

加熱方式：電加熱或蒸汽加熱

制冷方式：壓縮機(jī)制冷或冰水機(jī)組制冷

發(fā)酵溫度：30-50℃（可調(diào)）

灌裝方式：杯裝/瓶裝（可定制）

制冷溫度：2-10℃（可調(diào)節(jié)）

總功率：126kw

老酸奶生產(chǎn)線的流程圖：

現(xiàn)場(chǎng)布局圖：