火龍果真空凍干機的優(yōu)點：

    一、冷凍干燥在低溫下進行，因此對于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用。如蛋白質(zhì)、微生物之類不會發(fā)生變性或失去生物活力。因此在醫(yī)藥上得到廣泛地應用。

    二、在低溫下干燥時，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小，適合一些化學產(chǎn)品，藥品和食品干燥。

    三、在冷凍干燥過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行，因此能保持原來的性狀。

    四、由于在凍結的狀態(tài)下進行干燥，因此體積幾乎不變，保持了原來的結構，不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象。

    五、干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而*，幾乎立即恢復原來的性狀。

    六、由于干燥在真空下進行，氧氣極少，因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護。

    七、干燥能排除95-99%以上的水份，使干燥后產(chǎn)品能*保存而不致變質(zhì)。

火龍果真空凍干機

真空環(huán)境脫水是缺氧的，食品成分不會氧化變質(zhì)，能抑制某些的有害作用。

凍結冰晶升華脫水后骨架保持原型，原冰晶所占空間形成似海綿狀的微孔極易吸水。

在低溫狀態(tài)下脫水，不僅熱敏性成分不受破壞，而且色素和芳香物質(zhì)損傷極少。

升華由表面開始，逐漸深入內(nèi)部冰晶只有水分脫除，溶于水中的物質(zhì)扔保留原處。