蝦仁真空凍干機(jī)是將含水物品預(yù)先凍結(jié)，然后將其水分在真空狀態(tài)下升華而獲得干燥物品的一種技術(shù)方法。經(jīng)冷凍干燥處理的物品易于*保存，加水后能恢復(fù)到凍干前的狀態(tài)并保持原由的生化特性。對(duì)于熱敏物質(zhì)如抗菌素、疫苗、血液制品、酶激素和其它生物制品，冷凍干燥技術(shù)更能顯示其*性。

凍干機(jī)有著成熟的制造工藝，高超的溫控技術(shù)，極限的超低溫度，高效的售后維護(hù)。在當(dāng)下，凍干機(jī)是凍干機(jī)溫度創(chuàng)新的中堅(jiān)力量，目前已經(jīng)達(dá)到零下200度。在產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)保存、保鮮上有著*的優(yōu)勢(shì)，且對(duì)一些特殊物品，也提供了要求的工作環(huán)境，溫度越低，物品升華的速率越高，實(shí)驗(yàn)效果也越好。
1.觸摸屏液晶顯示，曲線和數(shù)據(jù)的方式顯示干燥過(guò)程，PID只能調(diào)節(jié)，方便用戶更具數(shù)據(jù)變化了解更更多信息。
2.復(fù)疊制冷技術(shù)，較少冷凍干燥時(shí)間，進(jìn)口品牌保障，減小噪音、大制冷量、大捕水能力。高質(zhì)量保證高性能。
3.內(nèi)設(shè)觀察窗，干燥過(guò)程直觀。采用原位預(yù)凍，實(shí)現(xiàn)了從真空到干燥的全部自動(dòng)化，減少干燥過(guò)程的繁鎖操作。
4.可選配溫度記錄儀?？烧{(diào)的溫度記錄點(diǎn)，實(shí)時(shí)監(jiān)控，不用害怕遺忘，為您經(jīng)驗(yàn)的積累增加保障。
5.冷凍內(nèi)部全304不銹鋼，防腐蝕易清潔，經(jīng)久耐用。
6.硅油冷凍介質(zhì)，誤差1，干燥效果均勻。
7.配置充氣閥，可充干燥惰性氣體；
8.可選配共晶點(diǎn)測(cè)試裝置，可選配自動(dòng)壓塞裝置；
9.方形擱板不易變形，易于操作，便于清洗。干燥室采用高透光無(wú)色透明有機(jī)玻璃門，在操作過(guò)程中能清晰觀察物料的變化過(guò)程。
蝦仁真空凍干機(jī)加工是在極低溫度和很高真空度的條件下進(jìn)行的干燥加工, 加工時(shí)食材基本上處于無(wú)氧和*避光的環(huán)境中, 熱變性小, 有效地保持了新鮮食材的色、香、味、形,并大限度地保存食材中的各種維生素、碳水化合物、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分和葉綠素、生物酶、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分以及風(fēng)味物質(zhì)。