水果凍干機先將新鮮的水果里面的水分凍結(jié)成冰，然后在真空狀態(tài)下，通過升華除去水果中的水分(冰變成氣態(tài)跑掉)，從而得到凍干的水果。整個過程是在低溫真空環(huán)境下進行，能大限度的保留水果原有的色、香、味、以及有效成分（特別是一些熱敏性成分）。

水果凍干機的工作流程 1、在凍干之前，把需要凍干的產(chǎn)品分別裝在合適的容器內(nèi)， 2、然后放入與凍干箱板層尺寸相適應(yīng)的金屬盤內(nèi)。對瓶裝一般采用脫底盤，有利于熱量的有效傳遞。 3、裝箱之前，先將凍干箱進行空箱降溫，然后將產(chǎn)品放入凍干箱內(nèi)進行預(yù)凍；或者將產(chǎn)品放入凍干箱內(nèi)板層上同時進行預(yù)凍； 4、抽真空之前要根據(jù)冷凝器制冷機的降溫速度提前使冷凝器工作，抽真空時冷凝器至少應(yīng)達到-40℃的溫度； 5、待真空度達到一定數(shù)值后（通常應(yīng)達到13pa~26pa內(nèi)的真空度），或者有的待干工藝要。

售后服務(wù)
1、設(shè)備安裝完畢后，對貴公司的操作人員進行免費指導(dǎo)培訓(xùn)，使之能夠掌握設(shè)備的操作方法和進行維修保養(yǎng)。
2、在設(shè)備驗收交付使用之日起，對產(chǎn)品提供一年的免費保修，（含自然損壞零件費，電器元件除外，如屬貴公司人員由于操作不當所造成的損壞，經(jīng)協(xié)商后只收取適當材料費）。

3、保修期滿后，我公司對產(chǎn)品提供的配件只收取適當成本費，免收人工費。
4、為確保貴公司設(shè)備達到理想的運轉(zhuǎn)效果，也為節(jié)約我公司的維修費用，在保修期，定期派有專業(yè)的技術(shù)人員對設(shè)備進行檢修和保養(yǎng)。

5、當設(shè)備出現(xiàn)故障，我方接到貴公司通知后及時作出調(diào)動安排趕到現(xiàn)場維修，保證設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)。