蒸餾設備適用于制藥，食品，輕工和化學工業(yè)中的稀醇回收，以及甲醇和其他溶解煤的蒸餾。該設備可以是30，具體取決于用戶的要求。將酒精稀釋至約90％。 -95、酒精，無論成品中的酒精含量多高。可以增加再循環(huán)比，但是輸出將相應降低。使用不銹鋼紙板包裝。蒸餾塔的主體由不銹鋼制成，以防止鐵粉堵塞并延長設備的使用壽命。

紫銅蒸餾設備蒸餾|蒸餾酒設備過程

將經(jīng)過濾的葡萄酒注入蒸餾器中，煮至沸騰。酒汽聚集在回流器中，產(chǎn)生少量回流提餾,經(jīng)由“天鵝之頸"進入蛇形管,在冷凝器中冷凝流出，所得為頭一次餾出物為“粗酒"，原酒30多度，蒸餾時間大約8-12小時。把頭一次出的原酒重新加入蒸餾器進行二次蒸餾，得到二次原酒，一般酒度50度一75度左右，余下為酒尾，蒸餾時間大約8-12小時。

一套完整的分子蒸餾設備主要包括：分子蒸發(fā)器、脫氣系統(tǒng)、進料系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、冷卻真空系統(tǒng)和控制系統(tǒng)。分子蒸餾裝置的核心部分是分子蒸發(fā)器，其種類主要有3種：降膜式：為早期形式，結構簡單，但由于液膜厚，效率差，當今世界各國很少采用；刮膜式:形成的液膜薄，分離效率高，但較降膜式結構復雜；離心式：離心力成膜，膜薄，蒸發(fā)效率高，但結構復雜，真空密封較難，設備的制造成本高。為提高分離效率，往往需要采用多級串聯(lián)使用而實現(xiàn)不同物質的多級分離。

蒸餾設備的工作原理是位于設備中的軸流泵從下方吸入液體，通過循環(huán)管將其提升到真空室中，并通過分散元件將其分散到液膜和液柱液滴中。之后，它用液體分配器重新分配，原料液體沿著蒸發(fā)表面以薄膜形式均勻地向下流動。在真空條件下，被加熱的物料液體的低揮發(fā)物在真空室的頂部被抽出，直到它們在冷凝器中或與蒸發(fā)表面相對的冷凝表面上被冷凝為止。蒸發(fā)濃縮并濃縮的原料液體向下下降，并由軸流泵再次送至真空室蒸發(fā)。濃縮液不斷更新表面，并不斷蒸發(fā)和濃縮，直到獲得合格的產(chǎn)品。該裝置完成了多級分子蒸餾。該裝置成本低，投資少，操作維護方便，可廣泛用于工業(yè)生產(chǎn)中。

白酒蒸餾設備包括加熱鍋，冷凝和再循環(huán)設備以及循環(huán)水設備。酒缸底部有一個加熱鍋，酒缸頂部有一個缸蓋。冷凝/回水裝置配備有酒蒸汽入口，冷凝水出口，冷卻水入口和冷卻水出口，鍋蓋頂部的酒蒸汽管，酒蒸汽管連接到酒蒸汽入口，回水出口是。它連接到回流管，回流管的一端連接到白酒蒸餾設備，另一端連接到葡萄酒出口管。連接冷卻水塔的出口冷卻水管，將冷卻水管連接至冷卻水入口，將冷卻水出口連接至循環(huán)水管，將循環(huán)水管分別連接至加熱鍋和冷卻水塔的入口。

隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展和人民生活水平的提高，追求家庭財務不再是簡單的衣食問題，越來越多的人在日常生活中喝酒，這是葡萄酒業(yè)的快速增長。我們正在促進發(fā)展。白酒蒸餾設備作為葡萄酒工業(yè)中的重要設備，越來越受到人們的關注和研究。傳統(tǒng)的液體蒸餾設備浪費能源，不僅增加了葡萄酒的生產(chǎn)成本，而且污染了環(huán)境。

紫銅蒸餾設備|蒸餾酒設備工藝特點

1、蒸餾時間長，需要兩次蒸餾。

2、第1次餾出物為“粗酒"，原酒30度左右，第2次餾出原酒，酒度為50-75度。

3、第1次蒸餾時間大約8-12小時，第2次蒸餾時間大約8-12小時。

4、耗水量大，以1000升蒸餾器為例，6分進水管進水冷卻，一小時耗水量為1噸左右， 一次蒸餾耗水8-12噸左右，二次蒸餾耗水同樣要8-12噸左右，一般開始蒸餾時就要打開冷卻水冷卻，z晚也要在出酒后，就要打開冷卻水進行冷卻，蒸餾完畢時，關閉。

5、果味為淡香氣。

6、消耗熱量能源較多，以燒煤鍋爐為例，1小時燒開1噸發(fā)酵液要100斤以上煤（理論數(shù)據(jù)），一次蒸餾耗煤800-1000斤以上，二次蒸餾耗水同樣要800-1000斤以上。

7、需要掐去酒頭、酒中、酒尾，操作繁瑣、不易掌握。

8、酒質雜質多。

9、每次蒸餾完都有酒尾，蒸餾不*，一般根據(jù)情況蒸餾到5-20度時，排掉，造成原料部分浪費。

10、長時間蒸餾，造成有益物質裂解。

11、一次成功的蒸餾過程大約持續(xù)24小時，需要蒸餾技師對于整個過程的監(jiān)督和密切關注，每個蒸餾師必須具有豐富的經(jīng)驗和技巧．

D一次蒸餾：1-2%原白蘭地總酒精含量為頭餾分，含有尖銳的醛、酯、高級醇類物質，應該舍棄。

D二次蒸餾取酒工藝：1-2%原白蘭地總酒精含量為頭餾分，含有尖銳的醛、酯、高級醇類物質，應該舍棄。隨即取30%體積，即溜出液酒精含量55%以上為中餾分，用于釀造一級品白蘭地。55%以下為尾餾分。溜出液酒精含量55%-20%為次尾餾分，用于釀造二級品白蘭地。溜出液酒精含量20%以下稱為芳香水，用于調配口感。實際生產(chǎn)可低至5%截酒，或通過再次蒸餾尾餾分獲得二級品白蘭地。 芳香水的定義：蒸餾過程中，截取餾出液酒精含量20-0%的尾餾。

12、使用壺式蒸餾器進行蒸餾是一個非常繁雜的過程，需要一批一批地蒸餾，而且蒸餾效率比較低，要想得到非常純凈的高濃度蒸餾酒需要經(jīng)過兩道甚至更多的蒸餾工序。但是無論如何，采用壺式蒸餾器進行蒸餾所得到的蒸餾酒，其純度往往都很難得到保證。酒精度較低，酒中含有雜質，口感非常粗糙，必須進行二次蒸餾

13、蒸餾分兩次在蒸餾器中進行，即兩次單獨的加熱，夏朗德蒸餾器的主要優(yōu)點是設計的鵝頸帽，鵝頸帽也叫柱頭部，實則為蒸餾鍋罩，其一目的是防止蒸餾時“撲鍋"現(xiàn)象發(fā)生，其另一目的，是使餾出物的蒸汽在此有部分回流，從而形成了輕微的精餾作用，它的容積一般為蒸餾鍋容器的10%，不同大小不同形狀的鵝頸帽，其精餾作用不同，因而所蒸得的產(chǎn)品質量亦不同。一般來講鵝頸帽越大，精餾作用越大，所得產(chǎn)品口味趨向于中性，芳香性降低，夏朗德壺式蒸餾鍋一般采用“洋蔥頭"形鵝頸帽，也有“橄欖形"的，但后者所得產(chǎn)品芳香性較小。