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濟(jì)南羊肚菌粉微波殺菌設(shè)備生產(chǎn)廠家

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更新時(shí)間:2023/02/28 15:01:44瀏覽次數(shù):1297

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濟(jì)南羊肚菌粉微波殺菌設(shè)備生產(chǎn)廠家
微波對(duì)細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化,使細(xì)菌失去營(yíng)養(yǎng),繁殖和生存的條件而死亡。微波對(duì)細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變細(xì)胞膜斷面的電位分布,影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細(xì)胞膜的通透性能,細(xì)菌因此營(yíng)養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂,生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而死亡。

詳細(xì)介紹

 

濟(jì)南羊肚菌粉微波殺菌設(shè)備生產(chǎn)廠家 

 

 羊肚菌:拉丁名:Morchella esculenta (L. ) Pers.

  因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名。又名羊肚菜。滿漢全席中草八珍之一,是世界上好吃的稀有菌王。

  羊肚菌又名羊肚菜、草笠竹、羊蘑。因其結(jié)構(gòu)與盤(pán)菌相似,上部呈褶皺網(wǎng)狀,既像個(gè)蜂巢,也像個(gè)羊肚,而得名。是一種*食用菌和藥用菌品種,滿漢全席中草八珍之一,被號(hào)稱為世界上好吃的稀有菌王。

    它是*的著名*食藥兼用菌,其香味*,營(yíng)養(yǎng)豐富,功能齊全,食效顯著.富含多種人體需要的氨基酸和有機(jī)鍺,具補(bǔ)腎、補(bǔ)腦,提神等功效。允其抗癌作用明顯,對(duì)肌瘤細(xì)胞有強(qiáng)烈抑制作用,具有較高的食用價(jià)值和科研價(jià)值,在美國(guó)被稱為“陸地魚(yú)”,一直被歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家作為人體營(yíng)養(yǎng)的高級(jí)補(bǔ)品。它在我國(guó)主要分布在云南、四川、甘肅、新疆、陜西、遼寧等地,安徽、河南境內(nèi)也發(fā)現(xiàn)有羊肚菌。由于羊肚菌豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和重要的藥用價(jià)值,人們稱它為“天然、營(yíng)養(yǎng)、多功能”的健康食品。

 

濟(jì)南羊肚菌粉微波殺菌設(shè)備生產(chǎn)廠家 
 

 

微波對(duì)細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化,使細(xì)菌失去營(yíng)養(yǎng),繁殖和生存的條件而死亡。微波對(duì)細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變細(xì)胞膜斷面的電位分布,影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細(xì)胞膜的通透性能,細(xì)菌因此營(yíng)養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂,生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而死亡。此外,微波能使細(xì)菌正常生長(zhǎng)和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸[RNA]和脫氧核糖核酸[DNA],是由若干氫鍵松弛,斷裂和重組,從而誘發(fā)遺傳基因突變,或染色體畸變甚至斷裂。

   微波殺菌機(jī)特點(diǎn):

  1、時(shí)間短、速度快2、低溫殺菌保持營(yíng)養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味3、節(jié)約能源4、均勻5、便于控制6、設(shè)備簡(jiǎn)單,工藝7、善勞動(dòng)條件,節(jié)省占地面積。

   微波殺菌機(jī)應(yīng)用范圍:

   用于粉狀、顆粒、片狀等食品、藥品、營(yíng)養(yǎng)品、糧食制品、農(nóng)副產(chǎn)品、牛肉、肉脯、方便面、速食品、米粉的干燥、殺菌,杏仁、花生、紅棗、桃仁、板栗的烘烤、膨化、殺菌、脫皮,醬菜、鹵味、各種肉制品小包裝的防霉、殺菌、保鮮,還用于科研院校的研究。

 

 

 

 

 

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