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6分鐘熟化燕麥機(jī)械 燕麥片微波熟化設(shè)備

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參考價(jià) 135000
訂貨量 1
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號(hào) 60HMV
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濟(jì)南市
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更新時(shí)間:2023/02/02 14:32:18瀏覽次數(shù):1341

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6分鐘熟化燕麥機(jī)械 燕麥片微波熟化設(shè)備 通常用微波熟化設(shè)備直接處理即可,一為殺菌殺酶,二為產(chǎn)生香氣。微波熟化設(shè)備不僅可以有利于制品的長(zhǎng)期保存,還可以提高麥片品質(zhì)。燕麥粒在完整時(shí)是一個(gè)完整的生命體,其胚芽中還存在大量的酶,必須藉助溫度使其鈍化、穩(wěn)定。制造得好的燕麥片成品都有一股奶香味,這個(gè)香味并非加入了香精,而是燕麥熱處理后天然生成。熱處理前加入蒸汽也是為適當(dāng)增加水分,有利于淀粉糊化。一般熱處理溫

詳細(xì)介紹


    6分鐘熟化燕麥機(jī)械 燕麥片微波熟化設(shè)備   燕麥片成份約含蛋白質(zhì)16%,脂肪8%,淀粉糖類36%,纖維素1.5%。由于燕麥中的營(yíng)養(yǎng)成份比較易于吸收,能量轉(zhuǎn)化快,因此在谷物中屬上品。同時(shí)在燕麥中保留較多的對(duì)人體有益的纖維素,有利于消化過(guò)程。
   任何谷物加工,都要考慮其品種和品質(zhì),不一定所有燕麥都適于作為燕麥的原料。不同品種和品質(zhì)的燕麥都可以加工成麥片,但是終成品的品質(zhì)不會(huì)相同。要得到品質(zhì)優(yōu)良而穩(wěn)定的成品,必須對(duì)原料的供應(yīng)詳加考察。
   因?yàn)槭翘幚砉腆w物料,所以設(shè)備安裝一般都以多樓層配置為宜,便于垂直輸送物料。但考慮到節(jié)省投資,本流程以平房進(jìn)行設(shè)計(jì),今將流程作簡(jiǎn)單解釋如下。
燕麥原料中通常有各種雜質(zhì),必需*加以清除,雜質(zhì)的種類隨耕作收獲以及儲(chǔ)存包裝的條件而定。用篩分機(jī)械除去一部分粒度不同的大雜質(zhì)和細(xì)雜質(zhì)。

用去石機(jī)清除掉并肩石。

用磁選機(jī)清除鐵雜質(zhì)。
用精選機(jī)去除雜質(zhì)并進(jìn)行分級(jí)。精選機(jī)是按顆粒長(zhǎng)短進(jìn)行分級(jí)的機(jī)械,其工作原理是利用袋孔(窩眼)深淺分級(jí),機(jī)器的結(jié)構(gòu)形式為滾筒式。
潤(rùn)麥著水。由于燕麥的水份一般在12~13%,為了便于剝離皮殼,一般需加水潤(rùn)麥,時(shí)間一般在10~20小時(shí)。
     燕麥片微波熟化設(shè)備特點(diǎn):
1、熟化速度快,效率高,時(shí)間短2、低溫熟化,殺菌,不會(huì)破壞燕麥片營(yíng)養(yǎng)成分,提高燕麥片品質(zhì)質(zhì)量3、環(huán)保節(jié)能,微波熟化無(wú)需熱傳遞,燕麥片五谷雜糧自身作為發(fā)熱體,沒(méi)有能量損耗,并且整個(gè)熟化過(guò)程無(wú)任何污染物排出,符合國(guó)家環(huán)保衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
4、工藝,操作簡(jiǎn)單,微波功率大小可無(wú)級(jí)調(diào)節(jié),靈活掌控,設(shè)備采用隧道式結(jié)構(gòu)、進(jìn)口元器件、溫度探頭等可實(shí)現(xiàn)大批量自動(dòng)化生產(chǎn)。
    燕麥片微波熟化設(shè)備適用范圍:核桃、黑芝、黃豆、綠豆、玉米、麥膚、松子、葵花子、南瓜子、花生、紅棗、蓮子和栗子等五谷雜糧的烘烤、熟化、殺蟲、殺菌處理;棗片、棗干、整棗、脆棗的烘干、殺菌;辣椒制品、花朵、中藥材的干燥、殺菌等五谷雜糧的熟化、烘干、殺菌等。
 
    燕麥原料一般帶穎殼,所以要用脫殼機(jī)去除穎殼??梢赃x用加工牧谷的套谷機(jī)加以處理。一次脫殼效率達(dá)不到,所以還要分離回流處理。原料燕麥和麥仁的分離,一般也采用精選機(jī)來(lái)處理。得到的凈麥仁才能送去制麥片。
    通常用微波熟化設(shè)備直接處理即可,一為殺菌殺酶,二為產(chǎn)生香氣。微波熟化設(shè)備不僅可以有利于制品的長(zhǎng)期保存,還可以提高麥片品質(zhì)。燕麥粒在完整時(shí)是一個(gè)完整的生命體,其胚芽中還存在大量的酶,必須藉助溫度使其鈍化、穩(wěn)定。制造得好的燕麥片成品都有一股奶香味,這個(gè)香味并非加入了香精,而是燕麥熱處理后天然生成。熱處理前加入蒸汽也是為適當(dāng)增加水分,有利于淀粉糊化。一般熱處理溫度都要高于90℃。水分過(guò)高溫度過(guò)高,則不利于軋片。
軋片一般用對(duì)輥機(jī),直徑宜大。對(duì)輥表面要求光潔,輥間距要求準(zhǔn)確并可調(diào)壓力和間隙。
軋片完成后的燕麥片還要進(jìn)行干燥,之后進(jìn)行冷卻包裝。
在燕麥片的整個(gè)生產(chǎn)流程中,還需要配備物料輸送系統(tǒng),吸風(fēng)除塵系統(tǒng)。
輸送系統(tǒng)可以配備的設(shè)備有斗式提升機(jī)、托板輸送機(jī)、螺旋輸送機(jī)、氣力輸送設(shè)備以及下降溜管。

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