　　牛肉湯蒸煮鍋采用蒸汽、液化氣、天然氣、電加熱導(dǎo)熱油等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。利用盤管循環(huán)蒸汽間接加熱或蒸汽直接加熱，使鋼內(nèi)溫度更均勻。蒸煮出料時鍋內(nèi)湯汁不需要排出，可連續(xù)使用，節(jié)約了能源。鍋體外部用保溫層保溫，避免鍋內(nèi)熱量散失及人員操作時高溫。鋼門結(jié)構(gòu)采用液壓快開式。井安裝了光電限位、聯(lián)鎖、互鎖功能。鍋門為充氣密封，在鍋上限水位安裝便于及時增補湯汁。

　　牛肉湯蒸煮鍋加熱方式：

　　1.燃?xì)饧訜幔荷郎乜?nbsp; 冷卻快，可調(diào)頻。

　　2.電加熱導(dǎo)熱油：導(dǎo)熱油可控溫，可調(diào)頻，加熱均勻。

　　3.電磁加熱：電磁加熱設(shè)備采用感應(yīng)式加熱、無明火、無爆炸、無火災(zāi)危險，綠色環(huán)保，使用電磁加熱設(shè)備無廢氣、廢渣和噪音污染，干凈便捷。消除加熱的慣性現(xiàn)象，升溫降溫迅速高效；加熱*，整體料筒均勻加熱；電磁線圈保持涼爽，壽命超長。

　　4.蒸汽加熱：需要與蒸汽產(chǎn)生裝置一起使用。

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牛肉湯蒸煮鍋的加熱方式有哪些？

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