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諸城俞洋食品機(jī)械有限公司

當(dāng)前位置:諸城俞洋食品機(jī)械有限公司>>速凍機(jī)>>隧道式速凍機(jī)>> yy-10玉米全自動(dòng)隧道式速凍機(jī)

玉米全自動(dòng)隧道式速凍機(jī)

參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)yy-10

品       牌俞洋

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:王經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2023-07-04 14:42:39瀏覽次數(shù):513次

聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)告知來(lái)自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
傳動(dòng)方式 內(nèi)傳動(dòng)式 凍結(jié)時(shí)間 10-40min
耗冷量 10kw 類型 隧道速凍機(jī)
適用范圍 中餐店設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備 送風(fēng)方式 水平送風(fēng)
外形尺寸 可根據(jù)用戶產(chǎn)量按需訂制mm 制冷范圍 65-95℃可調(diào)
電壓 380v
玉米全自動(dòng)隧道式速凍機(jī) 網(wǎng)帶前端采用機(jī)械振動(dòng)裝置,進(jìn)一步提高流化能力,輸送網(wǎng)帶采用伺服控制,根據(jù)物料品種,物料厚度的不同,調(diào)整傳送帶在向前輸送過(guò)程中的篩動(dòng)頻率。即使物料厚度比現(xiàn)有技術(shù)增加一倍,物料*粘連,也*溝流現(xiàn)象產(chǎn)生。

玉米全自動(dòng)隧道式速凍機(jī)是利用快速冷凍方法制作的水果玉米冷凍品。速凍與正常緩凍原理不同,緩凍水果玉米會(huì)形成大塊冰晶,這樣會(huì)造成細(xì)胞壁破壞,融化時(shí)細(xì)胞組織失水,營(yíng)養(yǎng)流失,風(fēng)味變壞。而速凍是利用速凍機(jī)產(chǎn)生的低溫(-35~40攝氏度),液氮速凍機(jī)是一種節(jié)能、環(huán)保、高效、多用途的凍結(jié)設(shè)備,在流動(dòng)狀態(tài)下瞬間降溫,細(xì)胞內(nèi)水分在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)形成數(shù)量無(wú)數(shù)的直徑小于100微米的冰核而不形成較大的冰晶,并且均勻分布在植物組織中。因此,液氮速凍機(jī)不會(huì)破壞玉米細(xì)胞壁,保持了細(xì)胞組織的完好性。解凍時(shí)不會(huì)產(chǎn)生汁液的流失等問(wèn)題,風(fēng)味、色澤和形態(tài)保持完好。

玉米全自動(dòng)隧道式速凍機(jī)性能特點(diǎn)說(shuō)明:

1、整臺(tái)設(shè)備的設(shè)計(jì)制作均遵照 HACCP 要求執(zhí)行,保證食品衛(wèi)生安全。

2、框架結(jié)構(gòu)均采用不銹鋼 SUS304,全部為氬弧焊焊接。

3、蒸發(fā)器為鋁管鋁片,采用大片距結(jié)構(gòu),使融霜間隔時(shí)間長(zhǎng)。采用大幅翅片,使沖霜清洗極為方便,符合食品衛(wèi)生條件。采用大面積鋁合金翅片套管脹緊工藝,換熱效率高。蒸發(fā)管厚壁管,通過(guò)24kg/cm2 耐壓試驗(yàn)。

4、庫(kù)體采用聚氨酸發(fā)泡,內(nèi)外保護(hù)板均為銀白彩鋼板,整體美觀、大方。庫(kù)板厚度為 120mm,容重≥36kg/m3,且四角采用專用的角板,一次成型,保溫性能好,進(jìn)出料口設(shè)緩沖間,有效降低電耗。

5、庫(kù)板底部有一定的傾斜度,并設(shè)有排水孔,便于清洗,保證設(shè)備內(nèi)部無(wú)衛(wèi)生死角。

速凍機(jī).png





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