適用于魚類、肉類、禽類等各種肉制品的腌制入味，是肉制品加工*設備。

滾揉機燒雞真空腌制機、特點:

              1.設定滾揉工作時間

              2.設定間歇滾揉時間

              3.真空狀態(tài)滾揉時間

              4.連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉出料

              5.電器控制均采用防水電腦控制

               6.正反轉拍打

滾揉機燒雞真空腌制機可得到以下效果:

           1．使腌制液在原料肉內均勻吸收 2．增強肉的結合力，提高肉的彈性 3．保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口 4．增加保水性，提高出品率 5．提高產品的柔嫩性和結構穩(wěn)定

真空滾揉機具有以下特點：

            可自由設定滾揉工作時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間、真正實現連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設定。

             2．控制面板均采用防水觸摸屏控制。

             3．滾筒兩端采用旋壓式封帽結構，使?jié)L揉空間更大更合理。

             4．槳葉采用圓弧形*設計，使腌料分布更均勻，對產品表層不造成傷害.

該機機適用范圍廣，適用于魚類、肉類、禽類等各種肉制品的腌制入味，是肉制品加工*設備。

該機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打。