小麥?zhǔn)?的健康食品之一。我吃的燕麥片是中國農(nóng)科院作物所研制的健康早餐“燕麥保健片”，適合中老年人食用，有一定的降脂功效。

        燕麥片煮過之后會變得粘稠，據(jù)說煮得越粘稠，保健功效也就越好。燕麥煮了會粘稠，是因為它含有β-葡聚糖。β-葡聚糖能殺滅肉瘤細(xì)胞、黑色素細(xì)胞等惡性細(xì)胞，對肝癌，的抑制率可與抗癌藥物比肩，且無任何毒副作用，故有一定的防癌抗癌之功。

山藥酥是傳統(tǒng)藥膳，又香又脆，營養(yǎng)豐富。據(jù)古籍記載，多食山藥有“聰耳明目”“不饑延年”的功能，對人體健康非常有益。因此山藥被稱為“食物藥”。

        早餐吃燕麥片是不錯的選擇哦！聽說國外現(xiàn)在很流行一種隔夜燕麥，用生燕麥片加牛奶或者酸奶，放進(jìn)冰箱冷藏一夜，第二天切點水果，放點堅果，就是很好吃的花式燕麥