1、粉碎系統(tǒng)

麥芽粉碎機一般采用對輥式麥芽粉碎機，輥子一般采用合金材質，使麥芽破碎達到破而不碎狀態(tài)，物料接觸部分為食品級材質，其他材質為碳鋼或者不銹鋼材質，輸送系統(tǒng)一般根據(jù)客戶情況選擇配置輸送方式。

2、糖化系統(tǒng)

一般配置糖化鍋、過濾旋沉槽一體機，也可以配置糖化三器，糖化煮沸鍋采用蒸汽夾套加熱或者電加熱，巖棉保溫材質，內(nèi)膽機械拋光，0.2-0.4um.上攪拌，攪拌電機采用擺線針輪加速電機，變頻控制，配置CIP清洗球、麥汁回流口、醪液出口，測溫方式采用PT100.

 過濾旋沉槽配置上過濾、下旋沉。過濾槽配置蝶形封頭，銑制篩板、上攪拌、擺線針輪減速電機、變頻控制；配置過濾耕刀系統(tǒng)，手動排槽，配置方形除槽門，配置上人孔；旋沉槽配置PT100溫度探頭，切線回流口。橢圓人孔。

三、發(fā)酵系統(tǒng)

發(fā)酵罐是滿足啤酒發(fā)酵功能的，材質為食品級不銹鋼材質，內(nèi)膽一般采用3mm厚，彌勒板夾套降，側人孔內(nèi)開，聚氨酯保溫，外包焊制不銹鋼拉絲板，cip清洗，二氧化碳充氣口。配置機械式壓力調(diào)節(jié)閥、安全閥，配除酒口、排污口、取壓閥。

四、制冷系統(tǒng)

配置風冷式工業(yè)冷水機組，根據(jù)設備大小配置3-10HP制冷機組。