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材質(zhì)	全不銹鋼	工作壓力	0.35Mpa
功率	13.5kw	控制方式	電氣自控型
內(nèi)徑	400/800mm	盤子數(shù)量	1個
殺菌方式	水浴殺菌鍋	殺菌溫度	121℃
外形尺寸	16508501400mm	重量	150kg
處理量	20kg

　　八寶粥雙層熱水循環(huán)式殺菌鍋的特點：

　　1.具有轉(zhuǎn)換水流方向：溫度均勻、殺菌鍋內(nèi)循環(huán)水呈上、下、左、右八個點，均勻的轉(zhuǎn)換，保證了殺菌鍋內(nèi)從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內(nèi)每個點的熱分布均勻，達到了理想的殺菌效果.

　　2、升溫速度快，殺菌時間短;本機采用雙罐熱水循環(huán)，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進行殺菌鍋滅菌，從而縮短了殺菌時間。殺菌過程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本;

　　3、殺菌精度高(本機采用先進的技術及先進的電腦元件，利用鍋內(nèi)轉(zhuǎn)換的熱水循環(huán)，浸泡式殺菌，在工作過程中，對鍋內(nèi)溫度壓力、殺菌時間、進汽、排汔、進水、排水等過程，全部采用電腦自動化控制，鍋內(nèi)精確度在0.3度左右。確保產(chǎn)品的色澤、口味、營養(yǎng)成分不變，保持原有風味);

　　4、殺菌鍋可設定單一式多個階段殺菌;根據(jù)用戶不同產(chǎn)品設定多個升溫殺菌階段，也可設定多個降溫階段，采用雙峰滅菌，使產(chǎn)品所受的熱量降到合適的溫度，使每種產(chǎn)品都在合理的條件下進行滅菌;

　　電氣兩用殺菌鍋汽源可由電或蒸汽來供給，用電時可預先設定到所需要溫度，通過電接點壓力表進行自動控溫，低于一定溫度時可自動加溫，從而確保了在殺菌時溫度的準確性。用蒸汽時可通過鍋爐蒸汽直接進行升溫殺菌。

　　八寶粥雙層熱水循環(huán)式殺菌鍋不僅適用于八寶粥也同樣適用于其他食品及化工作業(yè)。