端午佳節(jié)將至，粽子即將*。說起粽子，這種水分高、原料雜、做工較復(fù)雜的食品，雖然美味，但如果加工、貯藏稍有不慎，容易出現(xiàn)食品安全問題，需要引起警惕。

粽子易發(fā)生硼砂非法添加的食品安全問題。作為一種由糯米為主要原料制作出來的食品，粽子首先面臨的一個食品安全問題就是添加劑、硼砂、等污染物超標(biāo)。

    食安科技的快速檢測試劑盒操作簡便、快捷，能夠快速檢測粽子中的硼砂、山梨酸鉀等污染物殘留，非常適合基層單位進行大量樣品的初篩，防控食品安全風(fēng)險，也可以應(yīng)用于企業(yè)自檢，嚴(yán)格把關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量。

粽子硼砂快速檢測試紙片：

品牌：    綠洲生化

規(guī)格：    20次/盒

用途：    硼砂快速檢驗紙片適用于各種豬、牛、魚、蝦肉丸、肉餡、風(fēng)味小吃內(nèi)陷、糕點、點心、米粽、米粉等食品中硼砂及硼酸的快速檢測

其它：    保質(zhì)期：12個月

使用方法與結(jié)果判定：

1、液體樣品

一般無需處理，直接取上清液作為待測液；

2、固體樣品

2.1、取10g剪碎樣品于比色管或燒杯中，加純凈水或蒸餾水至50mL，充分振搖，浸泡5～10min。

2.2、取一片檢驗紙片撕去上蓋膜，將紙片的黃色藥片插入浸泡液中，取出后用電吹風(fēng)機充分吹干檢驗紙片浸濕部分。

2.3、每批檢測用純凈水或蒸餾水做一個空白對照。

2.4、吹干后觀察顯色qing況，顏色不變（呈黃色或略灰）為陰性反應(yīng)，呈橙色或紅褐色為陽性反應(yīng)。對照標(biāo)準(zhǔn)比色板可對樣品中的硼砂或硼酸進行半定量判定。

2.5、將試紙的白色藥片用純凈水或蒸餾水潤濕，然后對折卡片，使白色藥片與黃色藥片疊合，打開后可再次對顯色結(jié)果進行二次判定。本次判讀現(xiàn)象基本與上一步驟相同，但顯色更清晰，兩次判別使結(jié)果更準(zhǔn)確可靠。

注意事項

1、若兩次判定的顏色結(jié)果不*，以第二次判定的結(jié)果為zui終結(jié)果。

2、若樣品浸泡液中含有大量脂肪（油脂）物質(zhì)，需用濾紙過濾后，取濾液進行檢測。否則可能干擾正常檢測。

3、吹干時必須用電吹風(fēng)筒的熱風(fēng)，并須保證充分吹干。

4、陽性的樣品應(yīng)采用標(biāo)準(zhǔn)方法加以確認(rèn)。

保存條件

室溫、密封、避光、通風(fēng)干燥保存，保質(zhì)期1年。

廠家介紹

    廣東達元綠洲食品安全科技股份有限公司（簡稱“食安科技”）始創(chuàng)于1993年，是國內(nèi)食品安全行業(yè)*家成功登錄新三版的上市企業(yè)（股票代碼：430437）。公司集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體，業(yè)務(wù)范疇包括食品藥品安全快檢產(chǎn)品、第三方檢測服務(wù)、健康安全食品、社區(qū)公益檢測和科普等，為政府、企業(yè)和消費者提供*整體解決方案，產(chǎn)品和客戶遍及全國各省市自治區(qū)，產(chǎn)品遠銷海外。

    公司由廣州達元食品安全技術(shù)有限公司和廣州綠洲生化科技股份有限公司合并重組成立。兩家行業(yè)內(nèi)企業(yè)，優(yōu)勢互補、強強聯(lián)合成立食安科技公司。

    公司重視研發(fā)投入，擁有近百人的博士碩士為主的研發(fā)技術(shù)團隊，*建立“沒有圍墻研究院”企業(yè)研發(fā)模式，與國內(nèi)外多家高校及研究機構(gòu)*合作，承擔(dān)并完成了多個國ji*、省部級重點科技攻關(guān)項目。 

    公司快檢產(chǎn)品*處于行業(yè)內(nèi)地位，擁有農(nóng)藥殘留快檢系列、?；焖贆z測系列、微生物快檢系列、現(xiàn)場便攜綜合解決方案、“劣質(zhì)油”快篩系列、重金屬快檢系列、獸殘與疫病快檢系列等多條產(chǎn)品線。旗下還擁有 “每周一檢”、“中檢達元”、“保福安”等多個品牌，其中“每周一檢”是國內(nèi)*家為消費者免費提供食品安全公益檢測的機構(gòu)，“中檢達元”是與國家ji第三方檢測機構(gòu)中國檢驗檢疫科學(xué)研究院聯(lián)合成立的專業(yè)檢測機構(gòu)，“保福安”為更多家庭提供經(jīng)過精心挑選與檢測的食品和農(nóng)產(chǎn)品。

    公司重視人才的引進和培養(yǎng)，本著“以德為首，以才為要，以奮斗者為本”的人才理念，踐行“責(zé)任、進取、專業(yè)、分享”的企業(yè)精神。肩負(fù)以“食安護萬家，科技創(chuàng)百年”的使命，致力于食品藥品的健康安全領(lǐng)域，實現(xiàn)與客戶、員工、合作伙伴的共榮共贏。