端午佳節(jié)將至，粽子即將*。說起粽子，這種水分高、原料雜、做工較復雜的食品，雖然美味，但如果加工、貯藏稍有不慎，容易出現(xiàn)食品安全問題，需要引起警惕。

粽子易發(fā)生硼砂非法添加的食品安全問題。作為一種由糯米為主要原料制作出來的食品，粽子首先面臨的一個食品安全問題就是添加劑、硼砂、等污染物超標。

    食安科技的快速檢測試劑盒操作簡便、快捷，能夠快速檢測粽子中的硼砂、山梨酸鉀等污染物殘留，非常適合基層單位進行大量樣品的初篩，防控食品安全風險，也可以應用于企業(yè)自檢，嚴格把關產(chǎn)品質(zhì)量。

粽子硼砂快速檢測試紙片：

品牌：    綠洲生化

規(guī)格：    20次/盒

用途：    硼砂快速檢驗紙片適用于各種豬、牛、魚、蝦肉丸、肉餡、風味小吃內(nèi)陷、糕點、點心、米粽、米粉等食品中硼砂及硼酸的快速檢測

其它：    保質(zhì)期：12個月

使用方法與結(jié)果判定：

1、液體樣品

一般無需處理，直接取上清液作為待測液；

2、固體樣品

2.1、取10g剪碎樣品于比色管或燒杯中，加純凈水或蒸餾水至50mL，充分振搖，浸泡5～10min。

2.2、取一片檢驗紙片撕去上蓋膜，將紙片的黃色藥片插入浸泡液中，取出后用電吹風機充分吹干檢驗紙片浸濕部分。

2.3、每批檢測用純凈水或蒸餾水做一個空白對照。

2.4、吹干后觀察顯色qing況，顏色不變（呈黃色或略灰）為陰性反應，呈橙色或紅褐色為陽性反應。對照標準比色板可對樣品中的硼砂或硼酸進行半定量判定。

2.5、將試紙的白色藥片用純凈水或蒸餾水潤濕，然后對折卡片，使白色藥片與黃色藥片疊合，打開后可再次對顯色結(jié)果進行二次判定。本次判讀現(xiàn)象基本與上一步驟相同，但顯色更清晰，兩次判別使結(jié)果更準確可靠。

注意事項

1、若兩次判定的顏色結(jié)果不*，以第二次判定的結(jié)果為zui終結(jié)果。

2、若樣品浸泡液中含有大量脂肪（油脂）物質(zhì)，需用濾紙過濾后，取濾液進行檢測。否則可能干擾正常檢測。

3、吹干時必須用電吹風筒的熱風，并須保證充分吹干。

4、陽性的樣品應采用標準方法加以確認。

保存條件

室溫、密封、避光、通風干燥保存，保質(zhì)期1年。

廠家介紹

    廣東達元綠洲食品安全科技股份有限公司（簡稱“食安科技”）始創(chuàng)于1993年，是國內(nèi)食品安全行業(yè)*家成功登錄新三版的上市企業(yè)（股票代碼：430437）。公司集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務于一體，業(yè)務范疇包括食品藥品安全快檢產(chǎn)品、第三方檢測服務、健康安全食品、社區(qū)公益檢測和科普等，為政府、企業(yè)和消費者提供*整體解決方案，產(chǎn)品和客戶遍及全國各省市自治區(qū)，產(chǎn)品遠銷海外。

    公司由廣州達元食品安全技術有限公司和廣州綠洲生化科技股份有限公司合并重組成立。兩家行業(yè)內(nèi)企業(yè)，優(yōu)勢互補、強強聯(lián)合成立食安科技公司。

    公司重視研發(fā)投入，擁有近百人的博士碩士為主的研發(fā)技術團隊，*建立“沒有圍墻研究院”企業(yè)研發(fā)模式，與國內(nèi)外多家高校及研究機構(gòu)*合作，承擔并完成了多個國ji*、省部級重點科技攻關項目。 

    公司快檢產(chǎn)品*處于行業(yè)內(nèi)地位，擁有農(nóng)藥殘留快檢系列、?；焖贆z測系列、微生物快檢系列、現(xiàn)場便攜綜合解決方案、“劣質(zhì)油”快篩系列、重金屬快檢系列、獸殘與疫病快檢系列等多條產(chǎn)品線。旗下還擁有 “每周一檢”、“中檢達元”、“保福安”等多個品牌，其中“每周一檢”是國內(nèi)*家為消費者免費提供食品安全公益檢測的機構(gòu)，“中檢達元”是與國家ji第三方檢測機構(gòu)中國檢驗檢疫科學研究院聯(lián)合成立的專業(yè)檢測機構(gòu)，“保福安”為更多家庭提供經(jīng)過精心挑選與檢測的食品和農(nóng)產(chǎn)品。

    公司重視人才的引進和培養(yǎng)，本著“以德為首，以才為要，以奮斗者為本”的人才理念，踐行“責任、進取、專業(yè)、分享”的企業(yè)精神。肩負以“食安護萬家，科技創(chuàng)百年”的使命，致力于食品藥品的健康安全領域，實現(xiàn)與客戶、員工、合作伙伴的共榮共贏。