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全自動鹵味自動出料夾層鍋

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  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

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更新時間:2020-08-06 10:59:02瀏覽次數(shù):883

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產(chǎn)品簡介

產(chǎn)地 國產(chǎn) 電壓 380v
功率 1.5kw 適用范圍 果蔬加工廠設(shè)備
自動化程度 全自動    
全自動鹵味自動出料夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。

詳細(xì)介紹

    全自動鹵味自動出料夾層鍋工作原理是使用反壓力蒸煮。由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體,況且蒸汽本身又具有一定的壓力。所以在殺菌升溫過程中,不要放進(jìn)壓縮空氣,而只需達(dá)到殺菌溫度后處于保溫狀態(tài)即可。在完成殺菌后,降溫冷卻時,停止供應(yīng)蒸汽,將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降,電加熱行星炒鍋,蒸汽冷凝,蒸氣行星炒鍋,而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。

 全自動鹵味自動出料夾層鍋,電氣兩用夾層鍋通常以380V電力為熱源,夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油(自配),高可以達(dá)到320度,而且溫度有電控箱控制,內(nèi)配備自動溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大,加熱均勻,內(nèi)附攪拌翅,不銹鋼夾層鍋加熱過程中電機帶動攪拌匙不停得攪拌使熱效率高,液體沸騰時間短,加熱溫度容易控制等特點。

主要技術(shù)及結(jié)構(gòu)性能: 
   1、容積:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。 
  2、結(jié)構(gòu)形式:分可傾式、立式結(jié)構(gòu),按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。 
  3、鍋體材質(zhì):①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304),夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆;②內(nèi)外全不銹鋼。 
  4、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗。 
  5、攪拌轉(zhuǎn)速:36r/min(可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉(zhuǎn)速);攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。 
  6、支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。 
  7、設(shè)備配置:表盤指針式溫度計、蒸汽進(jìn)口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。 
  8、可傾式夾層鍋體大可傾轉(zhuǎn)90°,傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)。 
分類

1、按結(jié)構(gòu)形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)
2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
4、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型;

鹵味自動出料夾層鍋用途及特性:
1 用途:不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸氣鍋,廣泛用于糖果、制藥、乳品 、酒類、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的優(yōu)良設(shè)備。 
2 特性:本鍋以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

 

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