全自動圓皮子面皮設(shè)備定做-專業(yè)餃子皮機(jī)--專業(yè)餃子皮機(jī)，大小厚薄以及g 數(shù)一定，在包餃子的時候您會發(fā)現(xiàn)，餃子皮很關(guān)鍵，不光保證肉餡的鎖水能力，同時還要支持肉餡的的支撐能力，太厚，太薄對于餃子的口感都有影響，餃子是否好吃，一是面團(tuán)質(zhì)量，餃子皮的質(zhì)量，二是餃子陷的調(diào)制，專業(yè)速凍水餃肉汁拌料機(jī)

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春秋餃子皮生產(chǎn)能夠制作餃子皮的大小和厚度：

        A：直徑60mm，中厚：2.0mm，邊厚1.5mm，重量：6.5g。  

        B：直徑68-70mm，中厚：2.0mm，邊厚：1.2mm，重量：8.3-8.5g。  

        C：直徑73-75mm，中厚：2.0mm，邊厚1.0mm，重量：8.3-8.5g。  

        D：直徑80-83mm，中厚：1.6mm，邊厚0.8mm，重量：9.2-9.5g。

        E：直徑93-95mm，中厚：1.6mm，邊厚0.9mm，重量：9.5-10.0g。

        F：直徑97mm，中厚3.5mm，邊厚1.8mm，重量：22±0.5g（包子皮）。

        G：橢圓長72mm，寬57mm，中厚1.5mm，邊厚1.0mm，重量7.0g。

        H：橢圓長80mm，寬60mm，中厚2.3mm，邊厚1.5mm，重量9.0g。

        I：橢圓長80mm，寬70mm，中厚2.0mm，邊厚1.0mm，重量9.0-10.0g。

        其他規(guī)格型號可根據(jù)客戶要求訂做。定做型號需要配置模具錢，專業(yè)加工模具生產(chǎn)設(shè)備。

全自動圓皮子面皮設(shè)備定做-專業(yè)餃子皮機(jī)

如果您需要餃子皮機(jī)需要搭配壓面機(jī)，然后搭配餃子成型機(jī)，效果更好。壓面機(jī)就是將真空和面機(jī)揉出來的面團(tuán)壓制成面皮，然后挺高餃子皮成型機(jī)迅速成型，搭配使用，連更大效果佳。

餃子皮真空和面機(jī)，揉面團(tuán)子機(jī)--用于速凍水餃加工，采用傳統(tǒng)和面機(jī)制作面皮方式，表皮彈性、韌性差，速凍之后破損率較高，面皮的柔韌性和透明度很差。正確使用真空和面機(jī)之后，不僅大大提高表皮的彈性和韌性，還大大減少了凍裂率，面皮的面筋值和透明度大幅提高。是現(xiàn)在很多速凍水餃加工廠的和面生產(chǎn)機(jī)器。

餃子皮真空和面機(jī)操作規(guī)程：1、使用前檢查電器連接正確，確保不漏電，液壓油路暢通，真空泵等各部件正常。

2、將面箱清洗干凈，嚴(yán)格按照設(shè)備規(guī)定的和面量加面，不得超量，面水比例調(diào)配好。

3、合上面箱蓋，然后開始抽真空，真空標(biāo)的指針一般為0.06-0.08為zui  jia 

4、設(shè)定好和面時間、正反轉(zhuǎn)時間，以便是面粉與水充分融合，吸收，提高面筋值。

5、工作完成后，使用翻箱功能，可以實(shí)現(xiàn)自動出面。

6、每班工作完成后，將油水分離器中的水閥打開，放掉里面的水蒸氣。