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多功能自動蒸熏爐

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參考價 15800
訂貨量 1
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 型號 ZF-YXL600
  • 品牌 其他品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

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更新時間:2021-09-13 14:40:53瀏覽次數(shù):360

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產(chǎn)品簡介

包裝 拉伸膜/木箱 電壓 380V
功率 24kw 凈重 260kg
適用范圍 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑速食設(shè)備,其他 外形尺寸 1300*1110*1500mm
種類 烘烤爐    
多功能自動蒸熏爐
外置發(fā)煙:發(fā)煙過程與內(nèi)置發(fā)煙類似,相比于內(nèi)置發(fā)煙,外置發(fā)煙具有發(fā)煙大以及煙霧濃度能自由控制的優(yōu)點,并且煙霧通過鼓風機的作用進入煙道后,在通入爐體之前經(jīng)過過濾作用.
 上色: 煙熏的過程同時上色,想熏制成淡黃色用木屑加白糖,熏制成棕色用木屑加紅糖,顏色的深淺可以根據(jù)糖含量多少來確定。

詳細介紹

煙熏爐主要是由爐體、控制箱、發(fā)煙室三部分組成。作用是在電機的帶動將吸上來的熱氣、煙霧進行擴散,達到均勻地效果。銅盤管是用于烘干功能時,蒸汽通過蒸汽預留口進入銅盤管內(nèi),銅導熱 爐體是進行煙熏上色蒸煮烘干的場所,上部有風扇、銅盤管,風扇的性好,傳熱速度快,并且增大了接觸空間,升溫速度更快,高效節(jié)能。  

電加熱管在兩側(cè),升溫速度快,受熱均勻。兩個溫度探頭,一個測爐內(nèi)溫度一個測食品溫度,外觀的幫助我們判斷產(chǎn)品的熟化狀態(tài)。爐內(nèi)兩側(cè)有獨立煙道,上部設(shè)有排氣口、排煙口,側(cè)面專門有蒸汽對流口,目的也是保證爐內(nèi)溫度、煙霧上下一致的效果,避免上下溫度不一致,煙熏色澤不一致的狀況。


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