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陜西圣達黃花菜烘干設備廠家

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更新時間:2021/04/15 15:48:31瀏覽次數(shù):941

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產(chǎn)品簡介

操作方式 全自動操作 適用物料 多種可用
黃花菜有鮮吃和干吃兩種方式,新鮮黃花菜由于不易保存,所以大量的黃花菜都是需要通過脫水烘干后,進行包裝、存儲、銷售,陜西圣達黃花菜烘干設備廠家

詳細介紹

 

陜西圣達黃花菜烘干設備廠家

黃花菜有鮮吃和干吃兩種方式,新鮮黃花菜由于不易保存,所以大量的黃花菜都是需要通過脫水烘干后,進行包裝、存儲、銷售。黃花菜近幾年全國產(chǎn)量不斷走高,2013年中國黃花菜產(chǎn)量19萬噸;2014年中國黃花菜產(chǎn)量21.2萬噸,同比增長11.6%;2015年中國黃花菜產(chǎn)量29.8萬噸,同比增長20.3%;2016年中國黃花菜產(chǎn)量29.8萬噸,同比增長16.9%;2017年中國黃花菜產(chǎn)量35.4萬噸,同比增長18.8%。

近幾年黃花菜產(chǎn)量趨勢圖

預計未來在安徽、江蘇、江西將出現(xiàn)大規(guī)模的黃花菜種植熱潮,黃花菜無公害化和大棚蔬菜種植經(jīng)驗將帶給黃花菜一次質和量上的飛躍。

黃花菜烘干機干制工藝:

如此美味佳肴,如何依靠黃花菜烘干機進行烘干呢?

在清晨采收黃花菜的花蕾,采后3-5小時內必須進行殺青,以避免因呼吸消耗、酶促褐變、開花、微生物*等原因引起的黃花菜變質,目前農(nóng)戶一般使用的是傳統(tǒng)蒸制殺青方法。

殺青后的黃花菜整體變軟,可以放入物料車,推進黃花菜烘干機內進行烘干作業(yè)。

這里說的黃花菜烘干機是指空氣源熱泵烘干機,是一種利用雪種吸收空氣熱量進行轉移搬運的新能源環(huán)保設備,加工出的黃花菜不含硫,品質好。

黃花菜的烘干溫度設置:

殺青后的黃花菜水分蒸發(fā)相對較快,在烘干前期需要對烘干房內空氣進行快速升溫,設定溫度起點為50度,除濕關閉,持續(xù)1小時。

當溫度提升以后,開始快速開啟除濕模式,選擇用濕度進行控制,相對濕度比例設定為55%,內風機啟動,溫度往上行,設定為55度,持續(xù)8小時。

當烘干機開始持續(xù)排水后,注意觀察水流大小和相對濕度比值,繼續(xù)升溫,溫度上升到60度,持續(xù)5小時。

最后一段時間的烘干過程,要注意觀察黃花菜排水及干燥的程度,可根據(jù)干燥情況,繼續(xù)升高溫度,再烘干4小時左右,然后結束整個烘干流程。

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