全自動(dòng)三鍋串聯(lián)水浴殺菌鍋
1、高溫短時(shí)間滅菌，事先將殺菌罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時(shí)間，提高了工作效率。
2、節(jié)約能源，提高產(chǎn)量。在殺菌過(guò)程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。兩臺(tái)殺菌鍋同時(shí)使用一罐熱水工作，比雙層殺菌鍋產(chǎn)能提高一倍。
3、針對(duì)軟包裝產(chǎn)品，特別是大塊頭包裝，熱穿透速度快，殺菌效果好。

品牌：中德	型號(hào)：SGC.1236.B.4	類(lèi)型：全自動(dòng)三鍋串聯(lián)水浴殺菌鍋
加工定制：是	工作壓力：0.35 Mpa/0.29 Mpa	有效容積：根據(jù)產(chǎn)品計(jì)算
工作溫度：147℃	定時(shí)范圍：時(shí)間可調(diào)	電源：380V/50Hz
殺菌方式：水浴式	適用范圍：肉制品、豆制品、奶制品、蛋制品、海產(chǎn)品、飲料制品、休閑食品等的生產(chǎn)加工，以及農(nóng)副產(chǎn)品深加工、化工醫(yī)藥的生產(chǎn)

全自動(dòng)三鍋串聯(lián)水浴殺菌鍋功能：

 在食品高溫殺菌工作過(guò)程中，殺菌的主要對(duì)象是肉毒芽孢螺旋桿菌，此種菌能產(chǎn)生對(duì)人體造成致命傷害的毒素，其屬耐熱性厭氧菌，在121℃環(huán)境中三分將鐘將失去生物活性，在100℃環(huán)境中6個(gè)小時(shí)左右失去生物活性。當(dāng)然，溫度越高，該病菌存活時(shí)間越短。經(jīng)科學(xué)檢測(cè)，在121℃時(shí)殺菌較為適宜，此時(shí)包裝物有很好的耐熱性，而且食品口感也較為良好。121℃殺菌時(shí)，食品中心F值達(dá)到4，食品中就不會(huì)檢測(cè)出肉毒芽孢螺旋桿菌，達(dá)到了商業(yè)無(wú)菌的要求。

設(shè)備特點(diǎn)：

1. 殺菌水經(jīng)過(guò)預(yù)熱，殺菌溫度起點(diǎn)高，縮短了殺菌時(shí)間，保護(hù)了產(chǎn)品品質(zhì)。
2. 殺菌結(jié)束后的熱水回收*罐，節(jié)約蒸汽、能耗和殺菌時(shí)間。
3. 針對(duì)軟包裝產(chǎn)品，特別是大塊頭包裝，熱穿透速度快，殺菌效果好。
4. PLC程序控制，殺菌實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。
5. 可配備F0值控制系統(tǒng)，使殺菌更科學(xué)。
6. 熱分布均一，產(chǎn)品品質(zhì)輕松控制。
7. 精確的F值測(cè)量功能(可選)可配置測(cè)量F值的功能。所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件、F值、時(shí)間溫度曲線(xiàn)、時(shí)間壓力曲線(xiàn)等均可通過(guò)數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產(chǎn)管理。