1.大型高溫全自動(dòng)旋轉(zhuǎn)爐其內(nèi)、外均采用不銹鋼制作，即清潔又衛(wèi)生，應(yīng)用了熱風(fēng)對(duì)流、熱風(fēng)循環(huán)和緩慢自轉(zhuǎn)小車相結(jié)合，使食品各部位受熱均勻，加上噴水加濕裝置，保證了爐內(nèi)食品符合標(biāo)準(zhǔn)的濕度，并通過一定的溫度時(shí)間使食品均勻熟化、富有彈性、松香可口。計(jì)時(shí)報(bào)警功能，便于控制烘烤時(shí)間，溫度自動(dòng)控制，波動(dòng)少。該設(shè)備有快慢兩種風(fēng)速設(shè)計(jì) ，制品不同時(shí)可自由選擇熱風(fēng)循環(huán)速度，能達(dá)到烘烤速度與質(zhì)量的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。設(shè)備本機(jī)有計(jì)時(shí)報(bào)警功能，便于控制烘烤時(shí)間。設(shè)備的溫度可以自動(dòng)控制，溫度波動(dòng)少。本機(jī)子的適用范圍包括茶餐廳設(shè)備、蛋糕房設(shè)備、面包房設(shè)備、西餐店設(shè)備、飲品店設(shè)備、休閑速食設(shè)備、休閑食品廠設(shè)備、其他。該設(shè)備是熱風(fēng)對(duì)流循環(huán)和緩慢自轉(zhuǎn)小車相結(jié)合，使食品各部位在烘焙過程中均勻受熱；噴水加濕裝置保證了爐內(nèi)溫度與食品的標(biāo)準(zhǔn)溫度相適應(yīng)；爐內(nèi)配有照明系統(tǒng)，通過爐門玻璃能清楚地觀察食品的烘烤過程。該設(shè)備的加熱及轉(zhuǎn)運(yùn)、抽風(fēng)、快慢風(fēng)電機(jī)都有異常監(jiān)控裝置，保護(hù)可靠，報(bào)警及時(shí)，正誤位置一目了然。機(jī)子開門后轉(zhuǎn)盤自動(dòng)停止，方便臺(tái)車推出，關(guān)門后自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)。

2.大型高溫全自動(dòng)旋轉(zhuǎn)爐的主要技術(shù)參數(shù)：

加工定制：    是    
種類：    熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐
品牌：    上海冠麥    
型號(hào)：    GM-320型
售后服務(wù)：    全國(guó)保修一年，終身維修    
電壓：    380V
功率：    74Kw    
產(chǎn)品用途：    用于烘烤食品    
烤盤尺寸：    400*600mm
凈重：    2350Kg    
包裝：    木板包裝
營(yíng)銷：    新品
規(guī)格：    32盤