1、提升機（將白菜提升到案板、輸送帶、清洗機等需要放置的位置）

設(shè)備簡介：

（1）用途：方便對大宗的白菜提升，省時省力。

（2）特點：整機采用不銹鋼制造。輸送帶采用PVC制造，耐磨損，具有噪音小，使用壽命長等特點。用途廣泛，適用于食品、副食品、冷凍水產(chǎn)品等的加工提升等。本設(shè)備可變頻調(diào)速，控制器采用優(yōu)質(zhì)電器控制系統(tǒng)，操作簡單不易損壞。

2、蔬菜分半機（可將白菜等蔬菜或水果對半分切）

設(shè)備簡介：

（1）用途：把白菜從中間切成兩半，設(shè)計合理，較小的物料也能平均分半。

（2）特點：設(shè)備采用V型傳送帶，蔬菜經(jīng)傳送帶輸送至切刀處，設(shè)計合理，能將果蔬均勻的分切2半。

3、挑選平臺（對分半好的白菜進一步挑選）

設(shè)備簡介：

（1）用途：將切分好的白菜進一步挑揀。

（2）特點：將需要加工的蔬菜等放置在面板上，經(jīng)過壞果挑選、等級分選后，廢料通過廢料收集槽收集，處理后蔬菜由輸送帶輸送到下到工序。工位數(shù)量可根據(jù)要求訂制，操作工位分兩邊，分揀、砍切等多功能于一體。

4、氣泡清洗機(去蟲去雜質(zhì)）

設(shè)備簡介：

（1）用途：在不損傷菜葉的同時有效清潔掉表面的塵土、蟲子等雜質(zhì)。

（2）特點：清洗機采用水浴式氣泡清洗，分切后的白菜在水中通過氣泡在釋放過程中產(chǎn)生的翻騰效果，使白菜在水中發(fā)生不規(guī)則的強烈翻轉(zhuǎn)運動，通過白菜的運動分離被清洗物表面附著物，模擬人工清洗基本動作，同時由于白菜是在汽水混合物中產(chǎn)生的翻騰運動，避免了清洗過程中產(chǎn)生的碰、磕、劃傷等對白菜的損傷現(xiàn)象，提高了工作效率。該清洗機在白菜輸送過程中，增加了噴淋清洗功能，使白菜在完成汽水浴清洗后，再經(jīng)過噴淋清洗，該道工序的作用是將白菜表面的臟水替換去除，提高白菜的清洗效果。同時，外來的清潔噴淋水在對白菜進行二次清洗后，水自動流入水浴槽中，達到替換補充水浴槽內(nèi)的清洗水，保持了水浴槽內(nèi)水質(zhì)的清潔度，即提高了清洗水的利用率，又增加了清洗效果。

產(chǎn)品進行粗洗和精洗，清洗用的水經(jīng)水箱上的多級過濾網(wǎng)過濾后重復使用。

5、鹽水腌制池（鹽水腌制白菜）

設(shè)備簡介：

（1）用途：用于醬腌菜的浸泡、脫鹽脫硝。

（2）特點：優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)精心設(shè)計，便于衛(wèi)生清理，架體牢固，四周經(jīng)過精細加工，方便食品、物料存放，不與其他贓物混存，提高食品的衛(wèi)生級別。

6、案板（用于白菜的末料）

設(shè)備簡介：

（1）用途：用于白菜的抹料、 整型等。

（2）特點：優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，硬度強，耐磨性好，便于衛(wèi)生清理，架體牢固，四周經(jīng)過精細加工，方便食品、物料的制作加工。

7、滾動包裝機（包裝封存）

設(shè)備簡介：

（1）用途：將腌制好的辣白菜包裝封存。

（2）特點：設(shè)備整體采用食品級的不銹鋼生產(chǎn)，耐用性強，可以180度進行傾斜包裝，可以調(diào)節(jié)抽氣時間、加熱溫度等，針對于厚度不同的包裝袋可以進行不同的設(shè)置。