果蔬生鮮是人們生活的*的食品，但是在現(xiàn)代超市、農(nóng)貿(mào)市場、水果店里，一方面產(chǎn)品為滿足消費者的挑選習(xí)慣，肯定數(shù)量上要供大于求，而這些就會導(dǎo)致部分新鮮的果疏生鮮沒法及時售賣出去，而留下來的產(chǎn)品就需要一個適宜的存放環(huán)境。另一方面水果蔬菜從采摘到運輸?shù)倪^程時間較長，放在展架時可能不是特別新鮮了，所以就需要采取一些手段來延長它的保質(zhì)期。
下面就來說說超市果蔬噴霧加濕系統(tǒng)有哪些好處：
1、延長果蔬壽命。對于現(xiàn)在一些對水果、蔬菜等自身水分較高的食品而言，所存儲的環(huán)境濕度也一定是有要求的。嚴(yán)格控制庫內(nèi)的溫濕度是有效儲存產(chǎn)品的質(zhì)量保障，當(dāng)濕度不足產(chǎn)品所需濕度值時，便會導(dǎo)致這些果蔬脫水、失水、變干、變皺等，出現(xiàn)各種不良現(xiàn)象，直接危及到產(chǎn)品質(zhì)量和存儲時間長短。
2、能夠有效保持果蔬脆感，口感，顏色，風(fēng)味，防止脫水，枯萎，失重，失鮮，提高耐貯性。果蔬的新鮮度主要和水分有關(guān)，植物細(xì)胞中有大液泡，細(xì)胞的一切功能都要靠液泡中的水來維持，加濕器的作用是讓空氣中的濕度和果蔬水分的流失速率達到相對平衡，只有這樣，才能防止果蔬的水分流失。
3、減少超市的損失。水果、蔬菜類產(chǎn)品隨著時間的流逝其商業(yè)價值也在逐漸降低，比如說香蕉，一些有表面有光澤的香蕉和一些表皮邊黑的香蕉價格是不一樣的，一般超市的銷售人員都會把表面變黑的香蕉*，即使很便宜這些香蕉也有很大可能賣不出去，結(jié)果只能丟掉，這樣會造成很大的浪費，也損傷了超市的利益，使用噴霧加濕器是為了減少這種損失。
噴霧加濕器采用高頻電子振蕩電路，通過換能片(也叫霧化片)產(chǎn)生的超聲能量直接作用于水，而水在強烈的超聲空化作用下被霧化。霧化的微細(xì)水顆粒(只有1-5微米，吸收)，經(jīng)過的風(fēng)道吹送至增濕的蔬果區(qū)，空氣中的水分容易通過植物的根以及葉子表面的毛細(xì)管被吸收，提高蔬菜水果新鮮度和質(zhì)量。
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