制造味甘鮮純的啤酒，離不開兩個關(guān)鍵因素：

◆  配置合理、功能全備的啤酒釀造設(shè)備

◆  熟識眾多啤酒釀造配方工藝的專業(yè)釀酒師

整套啤酒設(shè)備的主體部分糖化系統(tǒng)，發(fā)酵系統(tǒng)，冰水罐等雙層保溫罐體部件，閥體管件等均采用衛(wèi)生級不銹鋼材質(zhì)。保證了啤酒的純正口感、衛(wèi)生指標，同時也大大延長了設(shè)備的有效使用年限。
放在酒店餐飲區(qū)，還可以選擇紫銅板做為糖化罐外包，使設(shè)備主體更顯美觀優(yōu)雅。

體積規(guī)格

全套啤酒設(shè)備主要包含粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等主要部件以及很多輔助部件。
小型餐飲場所啤酒設(shè)備型號分為100升、150升、200升、300升、500升、1000升、2000升等不同型號的設(shè)備。設(shè)備規(guī)格不同，其配置細節(jié)也是不同的。
根據(jù)啤酒釀造工藝的操作便捷性需求，糖化罐與發(fā)酵罐的體積比往往是1:1 或者1:2 。

雙層罐

內(nèi)膽層：筒體不銹鋼304原板氬弧焊內(nèi)外壁精細拋光
外包層：筒體不銹鋼304原板/鏡面板/紫銅板氬弧焊內(nèi)外壁精細拋光

加熱方式：糖化系統(tǒng)需要配備加熱裝置，保證麥芽糖化過程的分段式升溫，可以選配電加熱，燃氣鍋爐、燃油鍋爐等多種方式。

保溫：制冷機高效運轉(zhuǎn)，*地保證乙二醇冰水在發(fā)酵罐水帶和糖化系統(tǒng)板式換熱器之間往返循環(huán)。 通過冰水、自來水和熱麥汁的循環(huán)熱交換流程，實現(xiàn)啤酒釀造的不同降溫區(qū)間要求，高效節(jié)能。

保溫層：兩層罐體之間填充高密度現(xiàn)場發(fā)泡聚氨酯保溫材料厚度80-120mm.

主要部件

啤酒設(shè)備的主體是由不同用途的罐體構(gòu)成。每個罐體都配備了專業(yè)的調(diào)控和測量配件來實現(xiàn)快速有效控制、測算具體釀酒過程

耕刀 旋轉(zhuǎn)攪動麥芽糟層，促進充分糖化。配備不同規(guī)格的電機（國產(chǎn)/ABB），提供強勁動力，可選配變速器，實現(xiàn)不同攪動速度
	壓力表 旋轉(zhuǎn)攪動麥芽糟層，促進充分糖化。配備不同規(guī)格的電機（國產(chǎn)/ABB），提供強勁動力，可選配變速器，實現(xiàn)不同攪動速
蒸汽夾套 糖化系統(tǒng)的罐體會焊裝蒸汽夾套，方便利用鍋爐的熱蒸汽對糖化&煮沸過程進行升溫控制
	蝶閥 優(yōu)質(zhì)品牌不銹鋼蝶閥，方便隨時控制麥汁流向和流量
人孔 多種規(guī)格尺寸的不銹鋼人孔可供選擇。方便觀察罐內(nèi)詳情。
	玻璃視鏡 安裝在糖化管道中，方便觀察麥汁的清亮度，及時調(diào)整釀造進程

細節(jié)展示

常見問題

• 啤酒設(shè)備的質(zhì)保期限

  --設(shè)備罐體*（無焊裂漏壓）3年。--電機、水泵等電器件質(zhì)保6-12個月。--終生指導設(shè)備維修維護及換購易損件

• 質(zhì)量檢測

  每套設(shè)備發(fā)貨前都會進行嚴格質(zhì)量檢測，例如主要罐體進行7-10天持續(xù)0.4MPa保壓實驗。
  接受客戶到廠進行生產(chǎn)中和發(fā)貨前的質(zhì)量監(jiān)察
  接受任何第三方，包括國外實驗室的質(zhì)量檢測

• 售前和售后服務(wù)

  定制化設(shè)計生產(chǎn)全套釀酒設(shè)備;場地安裝及設(shè)備運營維護管理;教授培訓多種配方啤酒釀造工藝
  提供全套釀酒所需原料和及耗材;指導啤酒釀造和銷售策略管理;售后服務(wù)及培訓指導持續(xù)終生

• 發(fā)貨

  設(shè)備交貨期根據(jù)實際配置情況而定。常規(guī)1000L以下的全套設(shè)備生產(chǎn)周期25-40天；1000L-5000L設(shè)備生產(chǎn)周期45-60天；5000L以上設(shè)備生產(chǎn)周期2-5個月。如果選購單獨部件，所需工期另行溝通。
  設(shè)備包裝方式會根據(jù)運輸方式及客戶需求而定。常規(guī)包裝是PE棉纏繞包裝后用鐵絲加固。也可選用木箱或框架包裝。

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自釀啤酒設(shè)備是酒店、燒烤店、餐廳、酒吧等餐飲娛樂場所自行生產(chǎn)啤酒供客人直接享受的理想選擇。外型精美豪華，占地面積小，不但具有*的觀賞價值，還可以讓客人直觀地看到啤酒生產(chǎn)的全過程，領(lǐng)略啤酒文化的深刻內(nèi)涵。該設(shè)備的特點是：現(xiàn)釀現(xiàn)飲，大限度的保持了啤酒的天然新鮮度和營養(yǎng)，富含十七種以上的氨基酸，其中含有八種人體*又不能合成的氨基酸，還有十一種以上的維生素，特別是其它食品中少有的B族維生素，并且，釀酒師可以根據(jù)客人的不同口味分別配置黃啤、黑啤、綠啤、以滿足不同層次和口味的消費者的需要。

酒店酒吧精釀啤酒設(shè)備配置建議

精釀啤酒設(shè)備發(fā)酵流程圖