火鍋底料加工設備特點：

1、攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點。適用于小批量多品種物料的互換生產(chǎn)，主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。

2、控制性好：采用變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，耗能低，使用壽命長，結(jié)構緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機。

3、電磁加熱有5個檔位，有利于溫度的準確控制，逐步升溫。電磁機芯自帶軟啟動模塊，瞬間啟動電流不會過大，對機芯、線圈、線路起到保
護作用。線圈分布范圍廣，物料受熱面積大，受熱更均勻，節(jié)約能源，比普通電加熱節(jié)電20%-30%。

4、自動出料系統(tǒng)，采用電路控制，使用更加方便。鍋體可傾斜90度，降低勞動力，提高生產(chǎn)效率。刮底攪拌系統(tǒng)，解決高粘度物料營養(yǎng)成分不被破壞，達到綠色環(huán)保標準。

 火鍋底料加工設備采用電磁加熱新技術的一種新型自動化程度較高、節(jié)能環(huán)保設備。本設備的攪拌軸的提升翻轉(zhuǎn)以及炒鍋的翻轉(zhuǎn)倒料全部采用自動化控制，電磁加熱行星攪拌鍋的特別適用于小批量多品種物料的互換生產(chǎn)，主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。