真空拌餡機：是采用同類產(chǎn)品的*技術(shù)，結(jié)合我公司的相關(guān)工藝特點，自行研制的開發(fā)的。是攪拌物料的*設(shè)備，該機效率高、便于操作，攪拌軸采用進口設(shè)備攪拌方式，攪拌尺為扇形尺，且可以自由拆卸，使物料攪拌更加均勻，經(jīng)過攪拌的產(chǎn)品粘度增加，有彈性，對物料起嫩化的作用。是制作腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、肉丸類產(chǎn)品的設(shè)備。

采用雙電機控制，可以四項攪拌，防止產(chǎn)品攪拌不均勻。

該機采用食品級SUS304不銹鋼制作，外觀簡潔、大方美觀、易清洗，*符合國家食品衛(wèi)生使用標(biāo)準(zhǔn)。

真空拌餡機主要用于哪些產(chǎn)品：含餡類食品，主要是速凍食品，真空拌料可減少氧氣的混入量，起到護色和延長保質(zhì)期的作用。

真空拌餡機優(yōu)點：

1.采用平行雙軸結(jié)構(gòu),斜板式槳葉,物料在料斗中翻動的同時作圓周運動,使各種物料攪拌的更加均勻

2.采用雙速雙動力,根據(jù)所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉(zhuǎn)速和不同的運轉(zhuǎn)方式進行攪拌。

3.真空密封裝置全部采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)密封件。

4.在真空狀態(tài)下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并zui大限度地提高蛋白質(zhì)。

5.上蓋及排料門的密封用優(yōu)質(zhì)硅膠條,操作方便,可靠耐用。

6.整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,易于清洗,美觀大方。符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

優(yōu)點：
1、效率高，混料速度快
2、操作簡單，方便自如
3、自動出料，勞動強度更低
4、*的旋齒排列形式使物料混合更均勻，單次裝料量更多
5、*的三層密封保護使設(shè)備使用壽命更長，清洗更方便

功能：對粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應(yīng)性和混合效果。對塊狀物有較好的保型性，具有正反轉(zhuǎn)功能，具自動出料功能。