自動(dòng)肉類(lèi)嫩化腌肉機(jī)真空滾揉機(jī)價(jià)格廠家現(xiàn)貨
科力全自動(dòng)真空滾揉機(jī)，牛羊肉腌制入味機(jī)滾揉機(jī)，燒雞燒肉腌制機(jī)，醬菜真空拌料機(jī)，肉制品加工成套設(shè)備廠家現(xiàn)貨出售。本公司產(chǎn)品分為多種型號(hào)，可以根據(jù)客戶(hù)不同需求定制，不同型號(hào)規(guī)格價(jià)格不同，歡迎前來(lái)選購(gòu)，該設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，整機(jī)堅(jiān)固耐用，自動(dòng)出料，真空滾揉，*的保存了肉質(zhì)的鮮美。可配帶食品用小料車(chē)，使用方便。食品機(jī)械專(zhuān)業(yè)制造廠家。

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真空滾揉機(jī)的用途主要是將加工的肉類(lèi)，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚(yú)肉等放在真空狀態(tài)內(nèi)，可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并zui大限度的保持肉內(nèi)的水分。使肉及添加劑溶為一體，以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的。是生產(chǎn)香腸、適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類(lèi)、中式醬鹵類(lèi)、休閑類(lèi)肉食品的腌制加工。

真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)：

 （1）產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉會(huì)使產(chǎn)品在摩擦、摔打時(shí)減少熱量的產(chǎn)生。

 （2）產(chǎn)品在真空狀態(tài)下物理組織膨松，有利于輔料的吸收，從而提高了制品的保水性，保持了肉質(zhì)鮮嫩，同時(shí)也提高了出品率。

 （3）滾揉腌制的環(huán)境是真空的狀態(tài)，抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖，減少了食品氧化或壞掉的因素，同時(shí)控制低溫也是很必要地。

真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒上下翻動(dòng)，從而達(dá)到揉搓，腌制作用。

 

不銹鋼真空滾揉機(jī)，牛肉腌制機(jī)，滾筒拌料機(jī)

 

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