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全自動鮮奶不銹鋼制冷罐 冷藏保鮮設備

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參考價 13500
訂貨量 1
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 型號 150L
  • 品牌 其他品牌
  • 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商
  • 所在地 濰坊市

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更新時間:2024-01-12 09:41:30瀏覽次數(shù):315

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產(chǎn)品簡介

功率 2kw 日耗電量 2度/天
容量 150m3 是否進口
適用范圍 茶餐廳設備,蛋糕房設備,咖啡店設備,面包房設備,飲品店設備,西餐店設備,中餐店設備,酒廠設備,調(diào)料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他 外形尺寸 1350-800-1550mm
制溫范圍 2-3℃ 種類 制冷機
咨詢 000-135-89-19-78-25    
全自動鮮奶不銹鋼制冷罐是由制冷機組,攪拌機組,清洗機組等等一起組合而成的!在牛奶進入到制冷罐的時候,制冷機組就會開始工作,制冷劑在罐子里面的內(nèi)膽蒸發(fā)器中,將牛奶制冷罐中貼著內(nèi)壁的牛奶進行冷卻,這時候,板式蒸發(fā)器里面的制冷劑,在進入到牛奶,進行換熱制冷的循環(huán),實現(xiàn)奶罐中牛奶的熱量輸出!

詳細介紹

全自動鮮奶不銹鋼制冷罐的優(yōu)點就是牛奶和裝滿制冷劑的板式蒸發(fā)器進行直接的換熱制冷,系統(tǒng)操作起來很簡單,性能穩(wěn)定,整個奶罐安裝很方便!

 

巴氏奶生產(chǎn)工藝流程:

原料儲存--過濾--滅菌--過濾--均質(zhì)--降溫--低溫儲存--灌裝

配套設備:原奶罐----過濾器--巴氏滅菌罐----過濾器--均質(zhì)機--預冷罐----低溫儲藏罐--罐裝

流程:預熱(預熱灌)-均質(zhì)(均質(zhì)前牛奶預熱)-滅菌(滅菌灌)-降溫(預冷罐,降溫到45度一下,下一度直接進入發(fā)酵)-投菌攪拌-(攪拌罐)發(fā)酵(發(fā)酵罐)-冷凝(制冷罐)-灌裝(灌裝機)-檢驗

 

設備槽體采用SUS304不銹鋼制造,采用框架結(jié)構(gòu)不易變形,符合國家食品生產(chǎn)安全標準。

  2. 全自動鮮奶不銹鋼制冷罐采用水密封蓋,防止蒸汽的外溢燙傷操作人員,同時對產(chǎn)品進行保溫,并了殺菌溫度的均勻。

  3.設備兩頭采用變頻減速機,中間變頻機承接,帶動傳動軸前拉后送,減輕傳動裝置拉力,從而使輸送網(wǎng)帶運轉(zhuǎn)。這樣既可以節(jié)能60%,又可以減輕網(wǎng)帶的拉力,延長使用壽命。

  4.輸送網(wǎng)帶可根據(jù)客戶產(chǎn)品情況,選用不銹鋼鏈網(wǎng),不銹鋼鏈板和pp鏈板三種。輸送鏈網(wǎng)(鏈板)兩邊可增加耐磨條,以防止產(chǎn)品夾入鏈板兩邊的鏈條內(nèi)。

  5.蒸汽加熱系統(tǒng)主要由自動溫控閥、截止閥、手動微調(diào)閥、溫度傳感器、顯示屏等組成。設備采用蒸汽加熱,水溫迅速達到預定溫度,有利于節(jié)約能源,減少噪音,使用壽命相對比較長。溫度顯示儀可調(diào)整蒸汽大小,從而槽內(nèi)水的溫度溫差小,殺菌效果均一。溫度傳感器可以對溫度值進行監(jiān)控。

  6.水循環(huán)由出料端往進料端循環(huán),使殺菌溫度更均衡,循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng),以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中,長時間在殺菌(冷卻)槽內(nèi)循環(huán)。

  7.設備有單獨的控制PLC控制系統(tǒng),操作簡單維修方便。

  8.設備頂部配有排濕口,有效排出因水蒸汽形成的熱流。

  9.冷卻段設備配有氣泵,氣泡鼓浪運作模式,在產(chǎn)品輸送過程中降低了產(chǎn)品表面的溫度,不僅對產(chǎn)品進行攤平的作用,避免由于產(chǎn)品堆積所造成的冷卻不均,還可以對產(chǎn)品表面進行二次清洗。

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