茄子烘干機(jī)是環(huán)鑫機(jī)械2018年新上線的一款蔬菜食品脫水烘干機(jī)。茄子干是江西省贛東北（鷹潭市，貴溪市，萬(wàn)年縣，鄱陽(yáng)縣，樂平市，上饒市等地）的特色小吃，它集香、辣、甜、咸多種味道為一體，口感既韌又軟，且過(guò)口忘不了。有了茄子烘干機(jī)，制作茄子干就變得尤其簡(jiǎn)單了。

茄子干的制作方法：1．選擇茄子，洗凈去蒂。2．在鍋內(nèi)放三分之二的水，燒開，將洗凈去蒂的茄子放入鍋內(nèi)煮2--3分鐘，直至茄子變色變軟，撈起剖開鋪平，放到茄子脫水機(jī)中甩5分鐘。3.根據(jù)個(gè)人口味選擇辣椒、糖等調(diào)料攪拌均勻。4、放到茄子烘干機(jī)中進(jìn)行烘干，使用茄子烘干機(jī)中的調(diào)溫器把溫度調(diào)控在50-60度左右。茄子干的使用方法：1.用熱水泡軟了再煮。2.用水泡，燉肉吃。3.泡發(fā)后切碎放肉蒸包子4.用熱水泡發(fā)，然后蒸一下，放點(diǎn)鹽和其他調(diào)料拌著吃味道不錯(cuò)5.切細(xì)條，直接食用，可做零食。6.切細(xì)條，泡軟后油酥。

環(huán)鑫牌茄子烘干機(jī)整體全304或316不銹鋼，是一款集脫水和烘干于一體的機(jī)器。配備了變頻器，可調(diào)控時(shí)間溫度等智能操作。自帶一鍵開啟/停止的高效率功能。解決了普通脫水機(jī)帶來(lái)的脫水效果不理想、內(nèi)膽生銹，脫水機(jī)使用時(shí)不平衡等問(wèn)題。環(huán)鑫牌茄子烘干機(jī)只要使用保養(yǎng)得當(dāng)，平均使用壽命長(zhǎng)達(dá)10年以上。

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